Сиртфуд-диета, или Как похудела Адель: что нужно знать о новом звездном тренде

Елизавета Константинова   37856 19 августа 2020, 18:06 Сиртфуд-диета, или Как похудела Адель: что нужно знать о новом звездном тренде

Адель

Недавно 32-летняя Адель сбросила более 45 килограммов. Всех интересовал вопрос, как певице удалось так преобразиться за каких-то пару месяцев. Оказалось, звезда, которая стесняется своей новой внешности, соблюдала сиртфуд-диету.

Ее принципы были сформулированы довольно недавно, но она уже успела стать популярной среди британцев. Эта диета предполагает употребление в пищу продуктов, активирующих так называемые «гены худобы», или сиртуины.

Рассказываем о плане питания, который был разработан нутриционистами Эйданом Гоггинсом и Гленом Маттеном, подробнее.

Сиртфуд-диета, в отличие от многих других программ питания, не исключает алкоголь и сладкое. Можно и даже нужно употреблять красное вино и шоколад. Вся диета разделена на несколько этапов, которых нужно придерживаться, чтобы увидеть результаты.

Сиртфуд-диета, или Как похудела Адель: что нужно знать о новом звездном тренде

Начальная фаза длится всего неделю и включает в себя ограничение потребления калорий — примерно до 1 000 ккал в течение трех дней. Ежедневный рацион состоит из трех стаканов зеленого сока и одного полноценного приема пищи. В сок входят капуста, сельдерей, петрушка, зеленый чай и лимон — все они могут помочь ускорить обмен веществ.

Сиртфуд-диета, или Как похудела Адель: что нужно знать о новом звездном тренде

С четвертого по седьмой день потребление калорий увеличивается до 1 500 ккал в день. Можно пить две порции зеленых соков и есть полноценно два раза в день.

Вторая фаза (поддерживающая) длится 14 дней. Именно тогда происходит стабильная потеря веса. Авторы считают, что именно благодаря ей можно получить стабильный результат, а значит, сброшенные килограммы не вернутся.

Сиртфуд-диета, или Как похудела Адель: что нужно знать о новом звездном тренде

  • Наиболее популярные продукты, которые можно есть на сиртфуд-диете:
  • • зеленый чай;• темный шоколад;• яблоки;• цитрусовые;• петрушка;• куркума;• капуста;• черника;• каперсы;
  • • красное вино.

По словам создателей диеты, эти особые продукты работают за счет активации определенных белков в организме, известных как сиртуины. Считается, что сиртуины влияют на способность организма сжигать жир, что приводит к потере веса на три килограмма в неделю (что важно — мышцы при этом не «сдуваются»).

Для этого в рацион необходимо включить много продуктов, богатых протеинами. Авторы рекомендуют есть жирную рыбу и молочные продукты (в умеренных количествах). Они советуют делать акцент на продуктах, богатых полифенолами.

Гоггинс и Маттен назвали их «сиртфудами» (sirtfoods) по аналогии со всем известными «суперфудами».

Сиртфуд-диета, или Как похудела Адель: что нужно знать о новом звездном тренде

Итак, главные сиртфуды — это гречневая крупа, каперсы, сельдерей, чили, темный шоколад (с содержанием какао-бобов не менее 85%), кофе, оливковое масло, зеленый чай, капуста кале, чеснок, финики, руккола, петрушка, цикорий, красный лук, красное вино, соевые бобы, темные ягоды (вишня, клубника, ежевика, черника, малина), куркума и грецкие орехи.

Шоколад должен быть обязательно темным, так как он содержит меньше калорий, а красное вино можно пить только пару раз в неделю. Зато эти лакомства не под полным запретом! Кстати, кофе тоже разрешен.

Сиртфуд-диета, или Как похудела Адель: что нужно знать о новом звездном тренде

Что делает эту диету такой простой, так это то, что можно повторять две фазы столько раз, сколько хотите. Диету нельзя назвать несбалансированной, так как жесткого ограничения определенных групп продуктов или калорий в течение длительного периода времени она не предполагает.

Вот простой рецепт зеленого сока от создателей диеты, его легко приготовить в блендере из полезных фруктов и овощей. Ингредиенты: 75 г капусты, 30 г рукколы, 5 г петрушки, 150 г сельдерея, половина зеленого яблока, сок лимона, половина чайной ложки порошка чая матча.

Зеленый чай матча — суперпродукт, который помогает организму сжигать больше калорий в течение дня. Это чистейшая форма зеленого чая, получаемая путем измельчения чайных листьев в порошок. Он содержит намного меньше кофеина, чем чашка кофе, но в то же время дает организму заряд энергии.

Сиртфуд-диета, или Как похудела Адель: что нужно знать о новом звездном тренде

Что касается Адель, то она также занималась с личным тренером. Физические упражнения являются неотъемлемой частью любого пути к снижению веса, эксперты рекомендуют посвящать спорту около часа в день. Также выяснилось, что певица регулярно занимается пилатесом.

Поп-звезда любит тренажер пилатес-реформатор, который помогает улучшить осанку, развить гибкость и равновесие, а также является отличным помощником при похудении.

Исполнительница хита Hello — не единственная знаменитость, которой нравится этот вид упражнений, его обожают Дженнифер Энистон, Кейт Уинслет и Мадонна.

Сиртфуд-диета, или Как похудела Адель: что нужно знать о новом звездном тренде Сиртфуд-диета, или Как похудела Адель: что нужно знать о новом звездном тренде Звездные диеты и фитнес
Сиртфуд-диета, или Как похудела Адель: что нужно знать о новом звездном тренде Звездные пары
Новости

Хроника
Битва платьев
Новости

Сейчас в блогах

Как похудела Адель: раскрываем все секреты

Одно из самых впечатляющих преображений последних лет — похудевшая на рекордные 45 кг Адель. И хотя певица не поделилась с публикой методами снижения веса, ее фитнес-тренер Камила Гудис раскрыла секреты столь эффективных результатов.

По ее словам, Адель трижды в неделю занималась пилатесом и кардио, но поскольку физические нагрузки певица не слишком любит, в основе похудения лежало скорректированное питание.

Она сократила потребление сахара, исключила из рациона газировки и фаст-фуд, а также придерживалась сиртфуд-диеты: инновационного способа похудения.

Сиртфуд-диета, или Как похудела Адель: что нужно знать о новом звездном тренде

Разбираемся, в чем суть сиртфуд-диеты

Помимо Адель, поклонниками системы питания сиртфуд являются принц Гарри, Гвинет Пелтроу и Пиппа Миддлтон, а разработали ее британские нутриционисты Эйдан Гоггинс и Глен Мэттен.

Она основана на действии ресвератрола — биологически активного вещества и мощного антиоксиданта, который активирует ген SIRT1 и связанные с ними белки сиртуины.

Их уже окрестили «генами стройности, молодости и долголетия». 

Сиртфуд-диета, или Как похудела Адель: что нужно знать о новом звездном тренде

Рацион, основанный на продуктах, содержащих ресвератрол, стимулирует метаболизм, восстанавливает поврежденные клетки и выводит токсины.

Таким образом, сиртфуд питание — это не диета в чистом виде, а своего рода anti-age программа, которая помогает похудеть, избавиться от стресса, улучшить работоспособность и поднять тонус.

Особенно важно, что сиртуины нельзя добрать из пищи или витаминных комплексов, однако содержащие ресвератрол продукты будут стимулировать их выработку. Авторы диеты назвали такие продукты «сиртфудами», по аналогии с суперфудами: именно из них и должен состоять рацион для похудения.

Содержание и меню сиртфуд-диеты

Диета, на которой похудела Адель, разделена на 2 части: 

  1. Жесткая семидневная: можно сбросить около 3-4 кг, это своеобразный марш-бросок, который призван перезагрузить организм и запустить метаболизм. В 1-3 день употребляют 1000 ккал, которые включают 1 полноценный обед и 2 порции зеленых соков. С 4 по 7 день калорийность увеличивается до 1500 ккал, которые включают 2 полноценных блюда и 2 порции зеленых соков. 
  2. Мягкая 2-недельная: разрешено 3 полноценных приема пищи и 1 зеленый сок в день. Раз в неделю можно побаловать себя кусочком цельнозернового хлеба и 500 гр. нежирного мяса или птицы.

Сиртфуд-диета, или Как похудела Адель: что нужно знать о новом звездном тренде

Основные продукты сиртфуд-рациона:

  • гречка;
  • креветки;
  • соя;
  • каперсы;
  • капуста кале;
  • руккола, чеснок, петрушка, красный лук, чили;
  • куркума;
  • оливковое масло;
  • темные ягоды (черная смородина, ежевика, вишня, черника), клубника и малина;
  • цитрусовые;
  • финики;
  • грецкие орехи;
  • черный шоколад (с содержанием какао-бобов не менее 85%);
  • цикорий;
  • зеленый чай и кофе;
  • красное вино, в особенности сорта Pinot Noir.

Всем ли подходит такая диета?

Исследования подтвердили, что сиртуины увеличивают продолжительность жизни экспериментальных организмов, таких как мухи-дрозофилы, дрожжи и черви.

Однако данных, которые показали бы эффективность этого вещества для похудения и замедления старения людей нет. Авторы диеты проводили исследования, которые показали, что большинство участников теряют до 3 кг за первую неделю.

Однако, это может быть связано со снижением калорийности и неизбежной потерей жидкости, а не с действием ресвератрола. 

На фото, которые появляются в таблоидах и социальных сетях, видно, как сильно певица Адель похудела, и что она светится от счастья и полна сил. Неудивительно, что после ее успеха  многие пытались придерживаться этой диеты.

По отзывам журналистки Рэйчел Мартин из Лондона, в первую неделю действительно удается сбросить около 3 кг, но выдержать эти 7 дней довольно сложно.

Ее постоянно преследовало ощущение голода, а вместо легкости чувствовались упадок сил и головокружение, поэтому ей даже пришлось отменить ряд повседневных дел.

Сиртфуд-диета, или Как похудела Адель: что нужно знать о новом звездном тренде

А что, если питаться правильно и худеть?

Продукты, которые входят в рацион сиртфуд-диеты, действительно полезны. Во многом они пересекаются с меню средиземноморской диеты и почти все соответствуют нормам правильного питания. А если добавить к этому еще и регулярные часовые занятия пилатесом и кардио, силу воли и желание добиться цели — результат будет на лицо, точнее — на лице и фигуре, как у Адель. 

  • Сиртфуд-диета, или Как похудела Адель: что нужно знать о новом звездном тренде
  • Мы не поклонники жестких диет, но можем предложить вам сбалансированные по калорийности и всем необходимым питательным веществам комплексные меню из полезных и свежих продуктов.
  • Сиртфуд-диета, или Как похудела Адель: что нужно знать о новом звездном тренде

Если вы хотите скорректировать силуэт и прийти в форму, рекомендуем попробовать планы питания Lite и Slim, рассчитанные на 900 ккал и 1200 ккал для комфортного похудения.

Читайте также:  «эффект пиноккио» существует: лжеца можно узнать по носу

Гурманам точно понравится рацион Prime на 1500 ккал, в который входят деликатесы разных кухонь мира, премиальные ингредиенты и 2 детокс-напитка ежедневно.

Если вы будете придерживаться разработанного нашими специалистами рациона и добавите в свой день спорт, то обещанные диетой Адель -3 кг в неделю могут стать вашим реальным результатом. 

Сиртуиновая диета Адель

В этом году похудение Адель у всех на устах. Фотографии, которые певица опубликовал в Instagram, поразили не только фанатов.

Стройные ноги, женственные бедра, плоский живот … как она так похудела всего за год с небольшим? Познакомьтесь с диетой, которой придерживалась Адель. Ей потребовалось более года, чтобы восстановить и очистить себя.

Слишком много? Диетологи подчеркивают, что это идеальный период, чтобы привыкнуть к новым привычкам питания.

Сиртфуд-диета, или Как похудела Адель: что нужно знать о новом звездном тренде
Спустя годы Адель решила изменить свой имидж. Она опиралась на советы экспертов, которые порекомендовали ей диету. Она предназначена не только для людей, которые хотят похудеть, но и для тех, кто хочет улучшить состояние своей кожи и выглядеть моложе.

Диета Сиртфуд, на разговорном языке уже названная “диета Адель”, была разработана учеными из Университета Суррея в Англии. Эйдан Гоггинс и Глен Маттен выпустили публикацию под названием «Диета SirtFood» в 2016 году. Большое внимание было уделено ограничениям потребления калорий.

Эти калории получают путем употребления зеленых коктейлей, богатых активаторами сиртуина, то есть белками, которые регулируют обменные процессы в организме. Ученые быстро поняли, что так называемые активаторы сиртуина улучшают обмен веществ и помогают избавиться от лишнего жира.

Кроме того, они способствуют задержке старения.

Является ли диета Sirt ограничительной? Из-за низкой калорийности многие люди опасаются, что около 1000 калорий в день не утолят голод. Но это не совсем правильно.

Диетологи утверждают, что регулярное употребление определённых продуктов устраняет аппетит к сладкому и предотвращает переедание.

Многие люди подчеркивают, что через несколько дней соблюдения диеты они чувствуют так называемую легкость в желудке, и это чувство в первые дни диеты является самым вдохновляющим и мотивирующим для дальнейшего соблюдения рациона питания.

Черный список продуктов питания при сиртуиновой диете

Если через несколько месяцев вы хотите выглядеть как Адель, следует отказаться от продуктов переработки. О блинах, пирожных, пельменях, хлебе, обжаренном мясе стоит пока забыть. Люди, которые выбирают диету, должны помнить, что белая мука – их враг.

Диета Адель, в чём заключается?

Сиртфуд-диета, или Как похудела Адель: что нужно знать о новом звездном тренде
Диета делится на два этапа. Первый этап длится неделю и включает ограничение калорий и употребление сока на основе овощей и фруктов. Зелёный сок готовится легко. Достаточно смешать в блендере:
– 75 г белокочанной капусты;
– 30 г рукколы;
– 5 г петрушки;
– 2 палочки сельдерея;
– 1 см корня имбиря;
– половину лимона;
– половину яблока;

– пол чайной ложки зелёного чая.

В течение первых трёх дней первой фазы калорийность дневного рациона должна составлять 1000 ккал.

Нужно пить три порции зелёного сока в день и один раз принять пищу, которая состоит из продуктов, активизирующих выработку сиртуина (они будут описаны ниже).

С 4го по 7й день первой фазы дневная норма калорий увеличивается до 1500 ккал. В этот период нужно выпивать по 2 стакана зелёного сока в день и ещё два сиртуиновых блюда.

Вторая фаза длится две недели. Здесь нет определённой дневной нормы калорий. Можно употреблять три раза в день пищу, которая стимулирует выработку сиртуина, и выпивать стакан зелёного сока в день.

Повторять эти фазы можно до тех пор, пока вес не придёт в норму. Таким образом, сиртуиновая диета войдёт скорее в образ жизни, нежели будет одноразовой диетой.

Сиртфуд-диета, или Как похудела Адель: что нужно знать о новом звездном тренде
Список продуктов-активаторов сиртуина:

1) Каперсы известны своим высоким содержанием антиоксидантов. Если вы хотите замедлить процесс старения, стоит включить их в свой рацион.
2) Низкокалорийный сельдерей является эффективным продуктом для похудения. После него атаки «волчьего голода» не будут преследовать. Богатый клетчаткой, он обеспечивает ощущение сытости на несколько часов.

3) Какао – незаменимый продукт в рационе. Этот напиток является сокровищницей минеральных соединений – магния, кальция, железа, хрома, марганца и цинка.
4) Оливковое масло содержит полезный жир, от которого не следует отказываться во время диеты. Его добавляют его в салаты и смузи.

5) Одна чашка сока из нарезанных листьев белокочанной капусты отвечает нашей дневной потребности в витамине А, который поддерживает нормальное состояние кожи, волос и ногтей.
6) Многие знают, что зелёный чай ускоряет обмен веществ и обладает жиросжигающими свойствами. Но не следует им злоупотреблять. В больших количествах он может повысить артериальное давление.

7) Преимуществом куркумы является её благотворное действие на печень. Куркума регулирует уровень выделяемой желчи. Вот почему её участие в пищеварительных процессах незаменимо.
8) Финики – лучший десерт для тех, кто придерживается правильного питания, так как они отлично утоляют голод. Кроме того, финики минералами, клетчаткой и антиоксидантами.

9) Известно положительное влияние петрушки на работу кишечника. Она богата витамином С и железом, улучшает зрение и цвет лица. Также она оказывает мочегонное действие на организм, поэтому с её помощью вы быстрее избавитесь от токсинов.
10) Красный лук используется в диете Адель, потому что во-первых, он низкокалорийный, а во-вторых, содержит витамины В, Е и С.

Кроме того, в его составе есть магний и железо, цинк и кальций. Достаточно употреблять три ломтика лука в день.
11) Экстракт цикория включается в самые дорогие косметические средства для ухода, так как он богат калием, железом, магнием, медью, цинком и фолиевой кислотой.

12) Низкокалорийная руккола с характерным вкусом очень полезна, поэтому навсегда должна появиться в вашем рационе. В диете Адель она незаменима за свой состав. Она содержит белок, витамины А, В, С, К, а также железо и кальций.
13) Несколько добавленных в блюдо грецких орехов подчеркнут его вкус.

Кроме того, грецкие орехи являются источником клетчатки, витаминов группы В, витамина Е, калия, марганца, магния, кальция.
14) Клубника полезна при любой диете. Стоит отметить, что клубника на 90 процентов состоит из воды, поэтому она оказывает мочегонное действие на наш организм, эффективно выводя токсины.

15) Кофе приемлем на втором этапе. Рекомендуется не подслащивать кофе и пить его не больше чашки в день. Молоко в напиток лучше не добавлять.

Также в список “20 лучших сиртуиновых продуктов” входят: красное вино, соя, тёмный шоколад, гречневая крупа, чили, черника.
Даже если вы не сидите на диете, чаще употребляйте продукты, стимулирующие выработку сиртуина как можно чаще. Особенно сельдерей, капусту, зелень, яблоки, какао.

Прежде чем сесть на диету, необходимо проконсультироваться с врачом.

Автор статьи Диетолог Лера Нидел

Сиртфуд диета: Как похудела Адель

Диета Сиртфуд популярна уже не первый год, но больше всего о ней заговорили после преображения певицы Адель. Ей удалось похудеть на 40 кг. Первую неделю, к примеру, она пила зеленые соки и употребляла не больше 1000 ккал в день.

Диета включает красное вино и кофе и не предполагает голодания. Правда, сама Адель признается, что достичь такого эффекта помог также и спорт.

«Sirtfood» — это пища с высоким содержанием активаторов сиртуина. Сиртуины — тип белка, защищающий клетки нашего тела от воспалений или разрушений. Он также помогает регулировать метаболизм, увеличивать мышечную массу и сжигать жир.

Диету придумали консультанты по здоровому питанию Эйдан Гоггинс и Глен Маттен, которые много лет уделяют внимание здоровому питанию, а не потере веса.

В своей новой книге Sirtfood Diet они рассказывают о диете, которая включает в себя употребление трех зеленых соков с содержанием сиртуинов в день со сбалансированными по калорийности блюдами, такими как жаркое из гречки и креветок или салат из копченого лосося.

Плюсы и минусы сиртфуд диеты

Сиртфуд-диета, или Как похудела Адель: что нужно знать о новом звездном тренде

Одним из положительных моментов сиртфуд диеты является то, что все продукты, которые вы можете есть по плану, полезны для вас. Однако, учитывая ограничение калорий, организму может не хватать витаминов и питательных веществ, особенно на первом, самом строгом, этапе.

Продукты с сиртуинами способствуют снижению стресса, эмоционального напряжения, поэтому в процессе диеты маловероятны переедания или срывы. Сиртуины также замедляют процессы старения.

Любая диета, исключающая целые группы продуктов, может быть опасной. В целом диета сиртфуд довольно ограничена как в отношении продуктов, так и калорий, что может затруднить ее соблюдение. Также нет никаких доказательств того, что это более эффективный способ похудеть, чем любая другая диета с контролем калорий.

Читайте также:  5 способов иметь более здоровый семейный образ жизни

А еще любой вес, который вы потеряли за первые семь дней, скорее всего, вернется после того, как вы закончите придерживаться диеты.

Быстрая потеря веса в первой фазе будет отражать потерю воды и гликогена в мышцах и печени, а не жира. Может увеличиться риск образования камней в желчном пузыре и нарушиться менструальный цикл.

Если вы решите следовать диете сиртфуд, обязательно употребляйте много белка и меняйте пищу, которую вы едите, чтобы предотвратить дефицит витаминов. В конце концов, очевидно, что диета довольно строгая. Итак, перед тем как начать худеть, вам лучше проконсультироваться со своим врачом, чтобы убедиться, что диета подходит вам.

Кому нельзя пробовать диету сиртфуд?

Не рекомендуется диета людям с диабетом. К тому же на этой диете может быть сложно при активном ритме жизни.

В первую неделю могут быть побочные эффекты, поскольку ваше тело адаптируется к низкому потреблению калорий: головные боли или головокружение.

Сиртфуд-диета: меню

Сиртфуд-диета, или Как похудела Адель: что нужно знать о новом звездном тренде

Когда говорят о диете Адель, сразу же упоминают красное вино и темный шоколад, потому что они оба содержат большое количество активаторов сиртуина. Сама сиртфуд диета направлена на увеличение потребления здоровых продуктов. К ним относятся следующие:

  • Яблоки
  • Цитрусовые
  • Красное вино
  • Гречка
  • Грецкие орехи
  • Темный шоколад
  • Финики
  • Петрушка
  • Каперсы
  • Зеленый чай
  • Соя
  • Клубника
  • Оливковое масло
  • Красный лук
  • Кале
  • Сельдерей
  • Рукола
  • Куркума
  • Кофе
  • Креветки
  • Авокадо
  • Темные ягоды (черника, ежевика)
  • Виноград

Страны, где люди уже потребляют огромное количество сиртфудов, включая Японию и Италию, регулярно входят в число самых здоровых стран мира.

Программа сиртуиновой диеты

Есть ли план диеты сиртфуд? Да, есть.

Есть две фазы диеты: фаза 1 длится семь дней.

В течение первых трех дней вы пьете три зеленых сиртфуд сока и один раз едите блюда из разрешенных продуктов, богатые сиртфудом, что в сумме составляет 1000 калорий.

В дни с четвертого по седьмой вы выпиваете два зеленых сока и дважды принимаете пищу с сиртуинами, чтобы получить в общей сложности 1500 калорий. Можно сбросить до 3,5 кг.

Фаза 2 — это 14-дневный план питания. Каждый день состоит из трех сбалансированных приемов пищи из сиртфуд-продуктов и одного зеленого сока. 

К примеру, один из рецептов зеленого сока, который легко приготовить, состоит из комбинации капусты, петрушки, сельдерея, зеленого яблока, имбиря, лимонного сока и матча. Гречиха и любисток также рекомендуются для приготовления зеленого сока. Вкуснее получается, если смешивать все в соковыжималке, а не блендере.

На долгосрочную перспективу нет определенного плана. По прошествии первых трех недель рекомендуется продолжать придерживаться сиртфуд диеты, и ежедневно пить зеленый сок. Суть в том, чтобы скорректировать свой образ жизни и включить в него максимально много продуктов, которые помогут вам почувствовать себя здоровее и энергичнее.

Сиртфуд-диета, или Как похудела Адель: что нужно знать о новом звездном тренде

  • Безглютеновая диета — кому подойдет, какие продукты можно есть
  • Белковая диета Магги — секреты похудения Маргарет Тэтчер
  • Самые популярные и эффектиынве диеты

Похудеть как Адель: все о сиртфуд-диете

Адель — не единственный звездный поклонник сиртфуд-диеты. С помощью такого режима питания готовилась к свадьбе сестра герцогини Кембриджской Пиппа Миддлтон, а также приводит себя в форму принц Гарри.

Интересно, что эта диета еще находится на стадии изучения, и хотя она реально способствует снижению веса, но пока эксперты не до конца уверены, как диета будет помогать поддерживать его в длительной перспективе. К тому же, ее влияние на здоровье весьма спорно.

В чем суть сиртфуд-диеты

Программа сиртфуд-диеты была запущена британскими нутриционистами Эйданом Гоггинсом и Гленом Маттеном в 2016 году. Основа эффективности диеты — так называемый «тощий ген», клеточный фермент, белок SIRT1 (сиртуин).

Сама диета включает продукты с высоким содержанием полифенолов: гречка, черника, клубника, яблоки, финики, оливковое масло прямого отжима, петрушка, сельдерей, руккола, листовая капуста, цитрусовые, красный лук, куркума, грецкий орех, темный шоколад, зеленый чай.

Они запускают механизм образования сиртуинов.

В результате повышение уровня сиртуина в организме ведет за собой ускорения метаболизма, к тому же, оказывает омолаживающий эффект. Сиртуины также помогают организму противостоять стрессу, обеспечивают профилактику возрастных заболеваний и даже увеличивают продолжительность жизни.

Что и как можно есть на сиртфуд-диете

Изначально сиртфуд-диета предложена как вид экспресс-похудения. Помимо списка обязательных продуктов диета держится на резком ограничении суточной калорийности. Диета условно состоит из двух этапов.

1 Начальный этап — длится 1 неделю

Первый, второй и третий дни диеты калорийность суточного рациона не должна превышать 1000 ккал. С четвертого по седьмой дни максимальное количество калорий может составлять 1500.

Особые правила:

  1. За 1-2 часа до любого приема пищи пить зеленые соки,
  2. Не есть после 7 часов вечера, не пить алкоголь.
  3. На десерт разрешается маленький кусочек горького шоколада.

За неделю такого питания можно скинуть 3-3,5 кг.

Но, по сути, все приемы пищи сводятся только к употреблению продуктов с полифенолами, и то в очень малом количестве, так как другое уже будет выходить за рамки необходимых 1500 ккал.

2 Этап закрепления — бессрочный

Особые правила:

  1. В день должно быть 3 приема пищи, содержащей продукты с максимальным содержанием полифенолов.
  2. Нельзя есть после 7 вечера.
  3. Из рациона необходимо исключит полуфабрикаты, сократить количество красного мяса (разрешено максимум 500 граммов в неделю).
  4. Можно есть цельнозерновой хлеб и пить красное вино (2-3 раза в неделю).

Так ли полезна сиртфуд-диета

Если список продуктов, предложенных для этой диеты, кажется тебе недостаточно полным для правильного питания, то ты не одинока во мнении — многие эксперты критикуют сиртфуд-диеты за такую ограничительность. А также из-за очень низкой калорийности.

Диетологи утверждают, что хоть продукты с высоким содержанием полифенолов достаточно полезны, все же допустимая калорийность слишком низка для здорового функционирования любого организма.

Она не дает необходимого количества энергии и к тому же не включает в себя все нужные для жизни полезные вещества и витамины.

Эксперты единодушно считают, что процесс похудения идет лишь за счет сильного урезания калорий, при этом возврат к нормальному питанию ведет к большому риску поправиться снова. К тому же, такое сильное ограничение для многих может быть чревато срывами.

Доказательств того, что процесс похудения на сиртфуд-диете является здоровым и дает длительный эффект, пока нет.

Если ты все же хочешь попробовать сиртфуд-диету

Если любопытство берет верх, а все способы похудеть уже перепробованы, прежде чем сесть на эту диету, обязательно прими во внимание свой образ жизни и необходимость в той или иной пище.

Ты настроена решительно? Тогда эксперты советуют для начала просто включить в ежедневное меню побольше продуктов из списка сиртфуд-диеты. Они в любом случае полезны для улучшения общего состояния организма (например, для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний).

Не урезай себя в калорийности, просто немного перестрой рацион в сторону классических принципов правильного питания, даже таким способом можно снизить вес.

Сиртфуд-диета, или Как похудела Адель: что нужно знать о новом звездном тренде

Об авторе

Редактор рубрик «Здоровье», «Фитнес», «Диеты», «Отношения»

Сиртфуд-диета, или Как похудела Адель

Адель — 33! За всю свою карьеру она отважно меняла образы, решала, как выглядеть здесь и сейчас, и не обращала внимания на критику как в творчестве, так и в жизни. В 2008 году обладательница необыкновенного вокала стала широко популярной — именно тогда она впервые блистала на известном американском шоу Saturday Night Live.

И вот 12 лет спустя популярная звезда шутит над своими переменами во внешности: «Я понимаю, я сильно изменилась с тех пор, как вы видели меня в последний раз, — говорит она зрителям.

— Но на самом деле из-за всех этих ограничений, связанных с коронавирусом… мне пришлось путешествовать налегке, и я могла привезти только половину себя — именно эту часть я и выбрала». 

Напомним, в начале апокалиптического 2020 года Адель привлекла особенное внимание — она скинула 45 килограммов и стала выглядеть совершенно по-новому.

Ее чудо-диетой оказалась методика сиртфуд, по которой когда-то сбросили лишнее Гвинет Пэлтроу, Пиппа Миддлтон и принц Гарри.

Откладываем в сторону коробки от пиццы, скопившиеся за время карантина, и разбираемся, что же это такое, в честь дня рождения певицы. 

О диете

Британские нутрициологи Эйдан Гоггинс и Глен Маттен в своей книге The SirtFood Diet подробно рассказали о новой диете, с помощью которой обещали похудение на три с половиной килограмма за неделю.

Читайте также:  Чем меньше, тем лучше! Размер мужских яичек связан с родительскими способностями

Смысл в том, чтобы употреблять только те продукты, которые способны активировать так называемые сиртуины в организме. «Сиртуины — это разновидность белка, которая защищает клетки от гибели или воспалительных процессов.

Они также могут стимулировать ваш метаболизм, регулировать аппетит, повышать мышечный тонус и сжигать жир», — объясняет Гоггинс.

Какие продукты входят в сиртфуд-рацион

Сиртуины — не те привычные нам белки, которые можно потреблять вместе с едой. Механизм образования этого вещества мы запускаем изнутри. В этом помогают продукты, богатые антиоксидантами — полифенолами. Вот рацион, которого придерживаются адепты сиртфуд-диеты:

  • гречневая крупа;
  • каперсы;
  • оливковое масло;
  • кофе и зеленый чай;
  • чеснок, красный лук, петрушка и рукола;
  • капуста кейл;
  • цикорий;
  • соя;
  • креветки;
  • ягоды темного цвета (ежевика, черника, малина, черная смородина, вишня, клубника);
  • куркума;
  • цитрусовые;
  • черный шоколад и финики;
  • красное вино.

Основные этапы

Сама диета включает в себя два этапа. Первые три дня рекомендуется снизить суточный калораж до 1000 калорий, которые мы должны получать из трех зеленых соков в день.

Следующие четыре дня специалисты советуют пить два стакана сока и дважды есть твердую пищу из рекомендуемых выше продуктов — на все уже 1500 калорий.

Эта фаза считается быстрой: всего за неделю вы потеряете около трех килограммов жировых отложений, причем авторы уверяют, что мышечная масса за счет обилия белка не пострадает. 

Вторая фаза диеты чуть более приятна. Теперь вы можете выпивать только одну порцию зеленого сока и три раза в день питаться одобренным списком сиртфудов.

Можно пить чай и кофе, есть цельнозерновой хлеб и даже пить вино, но, разумеется, в умеренных количествах. А вот красное мясо из рациона лучше исключить.

Этот этап может длиться сколько угодно, он лишь закрепляет полученный в первую неделю результат. 

Плюсы и минусы диеты

Создатели диеты считают, что их методика помогает не только сбросить вес, но и улучшает здоровье. Если вы не собираетесь худеть, а просто хотите обогатить рацион белками, добавьте как можно больше сиртфудов в свое меню. 

Привести себя в форму в кратчайшие сроки диета и правда помогает, пример тому — яркие изменения Адель. Но перед любой сменой питания важно проконсультироваться с диетологом, тем более сиртфуд-диета находится на стадии исследования и пока не включена в EatWell Guide — рекомендации специалистов Национальной службы здравоохранения Великобритании.

«Диета Адель»: новое модное поветрие

Британская певица и автор песен Адель совершенно потрясла своих поклонников, опубликовав в мае 2020 года в Instagram свое абсолютно неузнаваемое фото — из 32-летней женщины с очень пышными формами Адель волшебным образом превратилась в худощавую, стройную девушку. И все благодаря сиртфуд-диете (Sirtfood diet), которой, как выяснилось, певица придерживается последние пару лет.

Эта программа питания позволила Адель сбросить несколько десятков килограммов (по некоторым данным — 40-45 килограммов), о чем она рассказала недавно, выступая в американском комедийном шоу Saturday Night Live и опять поразив всех своей новой стройной фигурой. Появление похудевшей Адель на экране телевизора вызвало настоящий всплеск интереса к сиртфуд-диете — люди начали массово «гуглить» эту программу питания, пытаясь разобраться, в чем состоит ее секрет.

Что же такое сиртфуд-диета и как она работает?

Сиртфуд-диету разработали в 2016 году два лондонских нутрициолога, Эйдан Гоггинс и Глен Мэттен.

Идея, лежащая в основе этого плана питания, состоит в том, чтобы повысить содержание  в организме белков сиртуинов, которые, как считается, играют ключевую роль в регулировании обмена веществ, а также процессах воспаления и старения.

Сделать это якобы можно, если есть много продуктов, богатых полифенолами —  химическими соединениями, естественным образом содержащимися в растительной пище, — которые в процессе обмена веществ активизируют работу генов, кодирующих сиртуины.

Именно такие продукты, повышающие способность организма сжигать жиры и  ускоряющие обмен веществ, что и приводит к значительному похудению, Гоггинс и Мэттен назвали «сиртфудами».

К ним относятся зеленые яблоки, имбирь, киви, соевые бобы, кофе, каперсы, кудрявая капуста (кейл), другие зеленые листовые овощи (шпинат, руккола, петрушка, сельдерей, любисток, цикорий), голубика, черника, клубника, горький шоколад (85% какао-бобов), красный лук, оливковое масло первого отжима, зеленый чай матча, финики, орехи, особенно грецкие, куркума, гречневая крупа и красное вино.

Именно присутствие в списке вина и шоколада сделало сиртфуд-диету столь привлекательной для желающих по примеру Адель сбросить вес.

Сиртфуд-диета позволяет есть мясо, яйца, сыры, но с условием присутствия в рационе большого объема сиртфудов. Полностью исключить из рациона следует фастфуд, жирную пищу, сладкую газировку и вообще сладости, в целом необходимо ограничить потребление углеводов и сократить потребление соли.

План питания

Программа рассчитана на 21 день и включает в себя две фазы — «разгоняющую» и поддерживающую.

Первая фаза длится неделю. В первые три дня общее количество потребляемой с пищей энергии должно быть сокращено до 1000 калорий в день.

Для этого в течение дня нужно ограничиться тремя зелеными коктейлями из кейла, сельдерея, рукколы, петрушки, чая матча и лимонного сока.

Кроме того, раз в день можно съесть какое-нибудь блюдо из сиртфуда, например карри из цыпленка и кейла.

В следующие четыре дня объем получаемой с пищей энергии немного поднимается, достигая 1500 калорий в день. На этом этапе в течение дня можно выпить два-три зеленых коктейля и съесть одно-два блюда с высоким содержанием полифенолов.  

Вторая фаза длится две недели. В этот период дневной энергетический объем составляет 1500–1800 калорий. В рацион входят один зеленый коктейль, три сиртфуд-блюда и один-два сиртфуд-перекуса.

После завершения трехнедельной программы рекомендуется просто поддерживать сбалансированную диету, богатую сиртфудами, не забывая про регулярное употребление зеленых коктейлей, в которые также можно добавлять имбирь и яблоки.

Плюсы

Сама идея сбросить вес всего за три недели кажется многим очень привлекательной, и если вы действительно будете строго придерживаться предлагаемого плана и ограничивать калории, то непременно похудеете.

В пользу сиртфуд-диеты также говорит то, что она предполагает включение в рацион богатых полифенолами продуктов, которые сами по себе являются источниками витаминов, минералов, клетчатки.

Эти продукты обычно рекомендуются в качестве необходимых составляющих здорового, сбалансированного плана питания, например средиземноморской диеты. А исключение из рациона калорийной, жирной, «мусорной» еды поможет снизить риск хронических заболеваний.

Минусы

Во-первых, не стоит так уж сильно увлекаться такими составляющими сиртфуд-диеты, как красное вино и шоколад.

Во-вторых, как и в большинстве ограничительных диет, первая фаза, когда нужно резко сократить потребление калорий, может стать настоящим испытанием. Такое резкое снижение калорийности питания не рекомендуется проводить без наблюдения врача тем, у кого есть какие-либо заболевания.

быстрая потеря веса во время первой фазы может отражать не уменьшение объема жировой ткани, а потерю организмом жидкости и гликогена — углевода, запасенного в мышцах и печени.

Кроме того, быстрая потеря веса сама по себе может грозить проблемами со здоровьем, повышая, в частности, риск образования камней в желчном пузыре и аменореи (прекращения менструации).

Что с сиртфуд-диетой может быть не так?

Во-первых, как пишут в своей статье в журнале The Conversation специалисты по диетологии и нутрициологии из Ньюкаслского университета (Великобритания), до сих пор связи между ограничением калорий, полифенолами и сиртуинами изучались лишь на червях, мышах и клетках некоторых человеческих тканей.

Никаких научных исследований, призванных оценить эффект сиртфуд-диеты на человека, не проводилось. Поэтому однозначно и научно обоснованно ответить на вопрос — работает ли сиртфуд-диета или нет — не представляется возможным.

Гоггинс и Мэттен заявляют, что эффективность диеты подтверждается отдельными случаями из их практики и примерами таких знаменитостей, как Адель.

Учитывая всю шумиху, поднявшуюся вокруг сиртфуд-диеты, ученые пришли к выводу, что эта программа питания вполне соответствует понятию «модная диета».

Об этом говорит тот факт, что сиртфуд-диета продвигает одни и запрещает другие продукты, предполагает унифицированный подход, то есть предлагает один и тот же план питания для всех без разбору, обещает быстрые, резкие перемены, сфокусирована на кратковременных результатах и базируется на частных рекомендациях.

«Самая лучшая диета, помогающая нормализовать вес, — это та, что удовлетворяет лично ваши потребности в питательных веществах, поддерживает ваше здоровье и благосостояние, и позволяет придерживаться ее в течение длительного времени», — пишут авторы статьи.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *