Почему не следует выпивать 25 чашек кофе в день

Вокруг кофейной темы ведется много споров: одни считают, что кофе вреден для организма, другие придерживаются мнения, что вопрос — в дозировке, и нужно ориентироваться на собственные ощущения.

Сколько можно пить кофе и к чему ведет злоупотребелние напитком, рассказывает Ольга Бурлакова, специалист по оздоровлению, натуропат, автор метода «Система осознанного оздоровления — СО2».

Сколько и какой кофе можно пить

Почему не следует выпивать 25 чашек кофе в день shutterstock.com

Оптимальной дозировкой считается 100-110 мг кофеина в день, но лучше ориентироваться по ощущениям: все зависит от того, как вы переносите кофеин. Если переводить пропорции в напиток, получится 3-4 порции эспрессо или 2-3 чашки, если варите кофе дома. Пейте кофе вместе со свежевыжатым цитрусовым соком, который нейтрализует сильное воздействие кофеина. Также после кофе рекомендуется выпивать стакан воды.

Многим достаточно чашки кофе в сутки, чтобы почувствовать дискомфорт, головокружение, учащенное сердцебиение — для таких людей кофе должен быть исключением. Для других даже 3-4 чашки в день будет нормальной дозировкой.

Лучше пить натуральный зерновой кофе: растворимый проходит большое количество обработок, из-за чего в нем не остается полезных веществ. Не рекомендуется добавлять в кофе коровье молоко или сливки — молочная продукция закисляет и «вымывает» кальций из организма, а по количеству калорий кофе с молоком заменяет прием пищи.

Также большое количество кофеина содержится в черном чае, кока-коле и темном шоколаде: многие ошибочно налегают на эти продукты, когда отказываются от кофе. Поэтому рекомендуется сдать анализы на ферменты и определить, насколько кофеин показан или противопоказан лично вам.

Как распознать симптомы передозировки

Ранние симптомы проявляются через 15-20 минут после лишней чашки:

  • Покраснение лица и чрезмерный блеск в глазах — самый ранний синдром: кофеин стимулирует выработку адреналина, который заставляет активно работать внутренние органы и слезные железы;
  • Жар и дрожь в теле — ощущение начинается в солнечном сплетении и распространяется по всему организму;
  • Учащенное сердцебиение;
  • Головокружение;
  • Пелена перед глазами.

Поздние симптомы, проявляются через несколько часов:

  • Тошнота — особенно если выпили много крепкого кофе на голодный желудок или имеются признаки гастрита;
  • Повышенное потоотделение;
  • Частое мочеиспускание;
  • Колики и спазмы в ЖКТ.

Симптомы в острой фазе

В случае одного из симптомов обязательно выведите человека на свежий воздух, посадите возле окна, дайте большое количество воды и вызовите скорую медицинскую помощь.

  • Посинение кожных покровов — области вокруг глаз, носогубной зоны и других частей тела. Один из самых опасных симптомов, который показывает нарушения в области сердца — в таком случае нужно незамедлительно вызывать скорую помощь.
  • Галлюцинации — стимуляция мозга за счет переизбытка кофеином;
  • Бессонница;
  • Раздражительность;

Что делать, если случилась передозировка кофеином

Почему не следует выпивать 25 чашек кофе в день shutterstock.com

Контролируйте питьевой баланс — пейте больше чистой негазированной воды из расчета 2-3 стакана воды на чашку кофе: так вы не доведете организм до обезвоживания. Добавьте в стакан воды немного пищевой соли, если есть признаки диареи.

Можете съесть банан, который содержит большое количество калия, и положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Обязательно выйдете на свежий воздух и прогуляйтесь, если находитесь в душном помещении или вас окружает большое количество людей.

Можно ли умереть от кофе

Смертельная дозировка кофе — 5000 мг или чашка эспрессо на килограмм веса. Но такая дозировка может привести к летальному исходу, если выпить в максимально короткие сроки. Поэтому почти невозможно умереть от передозировки кофеином: вы не сможете игнорировать и терпеть вышеперечисленные симптомы.

Можно ли привыкнуть к кофеину

Почему не следует выпивать 25 чашек кофе в день shutterstock.com

Человеческий организм привыкает и перестает воспринимать кофеин, если ежедневно употреблять 650-700 мг в течение трех недель. Привыкание к кофеину не напоминает негативную зависимость, но вы ее ощутите, если резко перестанете пить кофе — почувствуете апатию, тревожность и постоянное желание спать.

Когда лучше не пить кофе

Почему не следует выпивать 25 чашек кофе в день shutterstock.com

Воздержитесь от кофе, если устали или болеете: кофеин препятствует усвоению кальция — важного щелочного элемента в организме. Плохое самочувствие будет «добивать» кофеин, который сильно закисляет организм, что приводит к ослаблению иммунной системы. По этой причине частое употребление кофеина негативно влияет на иммунитет.

Кофе — тонизирующий напиток, который лучше пить в первой половине дня. Также он считается сильным мочегонным средством, и вы заставляете организм находиться в гиперактивном состоянии, если пьете кофе на ночь: почки и ЖКТ усиленно работают и не отдыхают, хоть вы и спите.

Бывают исключения: кто-то работает в ночные смены или поздно ложится спать. Тогда ночной кофе зависит от индивидуальной особенности организма и нервной системы: кто-то плохо спит, даже если пьет кофе за 5 часов до сна. Ориентируйтесь на собственные ощущения.

При каких заболеваниях не рекомендуется пить кофе

Кофе рекомендуется убрать или минимизировать при заболеваниях мочеполовой системы, почек, цистите, гипертонии, остеопорозе, хроническом гастрите, язвах, а также при беременности и грудном вскармливании.

Тонизирующие конфеты

Тонизирующие конфеты с кофеином продаются во многих супермаркетах: одна пачка содержит 8-10 конфет, которые суммарно содержат кофеин на чашку эспрессо. Но важно изучать состав: иногда, кроме кофейных зерен, продукция включает большое количество негативных химических примесей. Поэтому лучше не увлекаться тонизирующими конфетами, а выпить чашку натурального кофе.

Канал про ЗОЖ в телеграме! Подписывайся

Ученые заявляют, что 25 чашек кофе в день не навредят вашему сердцу

На сегодняшний день кофе является для многих людей чуть ли не главным напитком в их жизни.

Многие, что называется, начинают утро с кофе, а количество кофеен и прочих заведений, предлагающих насладится ароматным напитком даже в самом маленьком городе не поддается исчислению. Некоторые люди выпивают по 2, а то и по 3 чашки кофе в день.

Но группа исследователей из Великобритании недавно сообщила, что даже 25 чашек кофе в день не несут особого вреда. Как они пришли к такому выводу?

Почему не следует выпивать 25 чашек кофе в день

Вреден ли кофе?

Для начала давайте разберемся, чем же опасен кофе. Строго говоря, опасен не сам напиток, а содержащийся в нем кофеин, который оказывает тонизирующее действие на центральную нервную систему, а также влияет на работу сердца. При поступлении кофеина в кровь, сердце начинает работать быстрее.

В Дубае будут продавать кофе, приготовленный в космосе.

Более того, воздействует кофеин и на тонус сосудов. Некоторые сосуды расширяются. Например, сосуды сердца, мышц или почек. То есть они расслабляются, оказывая тем самым «релаксирующий» эффект.

С другой стороны кофеин провоцирует выброс в кровь адреналина, а это способствует сужению сосудов и повышению давления. Таким образом при поступлении в кровь кофеина, происходит своего рода «зарядка», когда сосуды то сжимаются, то расслабляются.

Это особенно опасно при наличии сосудитых и сердечных заболеваний. Но эксперты из Великобритании так не считают.

Сколько кофе в день можно пить?

В ходе конференции Британского сердечно-сосудистого общества в Манчестере некоторое время назад, группа ученых из Лондонского университета королевы Марии выступила с докладом.

Cогласно их сообщению, в ходе масштабного исследования выяснилось, что участники эксперимента, которые выпивали до 25 чашек кофе в день, не имели никаких отклонений в состоянии здоровья в сравнении с теми, кто этого не делал.

Ученые набрали 8412 человек из разных частей Великобритании и разделили их на 3 группы:

  • Первая группа состояла из тех, кто пьет меньше одной чашки кофе в день
  • Вторая — из тех, кто пьет от одной до трех чашек в день.
  • А третья — из тех, кто пьет больше трех чашек кофе в день. Некоторые люди в последней группе выпивали до 25 чашек в день, хотя среднее количество чашек на человека в этой группе равнялось пяти.

Почему не следует выпивать 25 чашек кофе в день

Все участники последнего исследования были подвергнуты магнитно-резонансной томографии (МРТ) сердца и сосудов. В исследовании принимались во внимание также такие факторы, как возраст, вес и то, курит человек или нет.

В результате исследователи обнаружили, что даже те, кто выпивал до 25 чашек кофе в день, не имели качественных признаков поражения сердечно-сосудистой системы в сравнении с людьми из первой группы, которые практически не употребляли кофе.

«Мы не смогли выявить причинно-следственную связь между поражением сердца и сосудов и употреблением кофе. Конечно, нельзя исключать пагубное воздействие огромных доз кофеина на организм, но все же нам кажется, что информация об этом сильно преувеличена.»

Мы со своей стороны все же не советуем вам выпивать 25 чашек кофе в день и более. Помните, что во всем нужно знать меру. Ну а если вы хотите приятно провести время за чашечкой кофе (одной!), то обязательно посетите наш новостной Телеграм-канал.

#пронауку: как 25 чашек кофе в день влияют на артерии

Почему не следует выпивать 25 чашек кофе в день

© Daniele Jesus / EyeEm

Автор Елена Фомина

03 июня 2019

Эксперты из Лондонского университета королевы Марии в сотрудничестве с Британским кардиологическим фондом представили результаты исследования, подтверждающего абсолютную пользу кофе.

Очередное «кофейное» исследование представили на конференции Британской ассоциации по изучению сердечно-сосудистых заболеваний в Манчестере. Ученые выяснили: любители кофе, даже такие, которые пьют до 25 чашек ежедневно, могут быть уверены, что не наносят вреда своему сердцу этим напитком.

Утверждение сделано несмотря на ряд других исследований, в которых медики приходили к противоположным выводам, сообщая о негативных последствиях злоупотребления напитком.

Среди них — нарушение эластичности артерий, повышение кровяного давления и увеличение вероятности заработать сердечный приступ или инсульт.

Читайте также:  Лучи нездоровья: мифы и факты про защиту от солнца

Раньше фанатов кофе настоятельно просили сократить дневные дозы напитка ради сохранения собственной жизни, напоминает The Guardian.

Однако новое исследование, которое провели среди 8412 граждан Великобритании, показало, что даже огромные объемы кофе (от 5 до 25 чашек в день) сказываются на эластичности артерий точно так же, как и одна-единственная порция напитка.

Добровольцев разделили на три группы. В первую вошли те, кто ограничивался одной чашкой кофе в день, во второй оказались те, кто позволял себе кофейные перерывы до трех раз ежедневно. В третью попали одержимые кофе — некоторые из них могли выпить 25 чашек напитка в день и не зажмуриться.

Почему не следует выпивать 25 чашек кофе в день

Исследователи провели МРТ-сканирование сердца добровольцев, измерили их пульс, учли возраст и наличие плохих привычек. И обнаружили, что состояние артерий у представителей трех групп никак не различается.

По словам доктора Кеннета Фунга из Лондонского университета королевы Марии, несмотря на огромную популярность кофе во всем мире, некоторые исследования могут оттолкнуть людей от употребления напитка.

Поэтому новое исследование отчасти было призвано прояснить ситуацию: «Хотя мы не можем установить причинно-следственную связь, результаты демонстрируют, что кофе не так вреден для артерий, как утверждалось ранее».

Профессор Метин Авкиран из Британского кардиологического фонда, который частично профинансировал исследование, в комментарии The Guardian добавил, что результаты исключают «одно из потенциально вредных воздействий кофе на наши артерии». 

Доза кофеина

Кофеин используют очень давно. Его источником в Индии и странах Ближнего Востока служил кофе; в Китае, Индии и Юго-Восточной Азии — чай; в Америке — растение йерба матэ, бобы какао, листья гуараны и орехи кола. В наше время кофеин часто добавляют в сладкие газированные и энергетические напитки и в пищевые добавки, предназначенные для потери веса.

Подавляющее большинство людей употребляет те или иные продукты, содержащие кофеин. В 2016 году, например, они выпили 7 млн. тонн кофе. Продажа энергетических напитков также неуклонно растет, и рисунок 1 показывает содержание кофеина в некоторых популярных продуктах.

В напитках, разлитых по банкам и бутылкам, оно стандартное, а в чашке кофе может заметно разниться.

Почему не следует выпивать 25 чашек кофе в день

Рис. 1 Откуда и в каких количествах мы берем кофеин.

Какая доза чрезмерна?

На этот вопрос точного ответа нет — безопасная доза кофеина зависит от состояния здоровья. Некоторые люди целый день пьют крепкий кофе без всяких вредных последствий, а у других от единственной чашки подскакивает давление, нарушен сон, болит голова и шалят нервы.

Правда вызванную кофеином нервозность может смягчить аминокислота L—теанин, которая содержится в листьях зеленого чая. Что интересно, сходные симптомы наблюдаются у людей при отмене кофеина. А еще они зевают, жалуются на усталость, насморк, жесткость мышц, им трудно сосредоточиться.

Увы, кофеин нельзя считать вполне безопасным продуктом.

Здоровым взрослым — разрешается в разумных переделах

Такие авторитетные организации, как Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA), Национальные академии наук США (NAS) и Минздрав Канады пришли к выводу, что здоровым взрослым людям можно без проблем потреблять до 400 мг кофеина в сутки. Более 400 мг можно принимать по особым случаям (например, во время экстренной подготовки к экзамену). Такая доза не вызовет побочных эффектов, если подобные форс-мажоры случаются редко.

Последствия кофеинизации зависят от времени приема. Большинство людей могут выпить за один раз 200 мг кофеина менее чем за 2 часа до интенсивной физической нагрузки.

Однако даже 100 мг в состоянии расстроить сон, если пить кофе или энергетик на ночь.

Кофеин покидает организм довольно медленно, время полувывода составляет около пяти часов, поэтому у людей, выпивших крепкий кофе менее 10 часов назад, в крови еще бродит какое-то количество алкалоида.

Итак, здоровые взрослые люди могут потреблять до 400 мг кофеина в сутки, но не перед сном.

Беременным и кормящим женщинам — обращаться с осторожностью

Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов рекомендует кормящим и беременным женщинам, а также тем, кто только планирует беременность, ограничить суточное потребление кофеина 200 мг. Некоторые специалисты допускают и 300 мг/день, однако, по некоторым данным, кофеин вызывает у беременных тошноту и, что много хуже, риск выкидыша.

Клинических исследований, посвященных влиянию кофеина на беременных и кормящих женщин, очень мало, и в такой ситуации потребление алкалоида разумнее ограничить.

У беременных время, необходимое для выведения кофеина из организма, увеличивается более чем в три раза, поэтому кофеин может накапливаться: выпитое вечером добавляется к тому, что сохранилось с утра, и суммарная доза циркулирующего в крови вещества оказывается выше расчетной.

Итак, беременным и кормящим женщинам не стоит превышать суточной дозы 200 мг, хотя им и разрешено 300 мг.

Детям и подросткам — лучше воздержаться

Данных о безопасных дозах кофеина для детей и подростков явно недостаточно. По мнению европейских специалистов, юным потребителям не повредит 3 мг/кг веса в сутки. В Канаде безопасной считают дозу не более 2,5 мг/кг/день. В соответствии с этими нормами, детям, в зависимости от возраста, разрешается:

  • 4—6 лет — 45 мг/день
  • 7—9 лет — 62,5 мг/день
  • 10—12 лет — 85 мг/день.

С этим мнением не все согласны.

Так, в 2013 году группа заслуженных американских медиков направила в Управление по контролю за продуктами и лекарствами США письмо, в котором призывает запретить в школах продажу кофеино-содержащих напитков. Ученые отмечают, что концентрация кофеина в энергетиках надежно коррелирует с неблагоприятными последствиями для здоровья детей, подростков и молодых людей.

Так что безопасный для детей и подростков уровень кофеина определен, однако некоторые медицинские организации призывают более тщательно исследовать эту проблему, а пока данные не собраны, чем меньше ребенок потребит кофеина, тем лучше.

Страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями — посоветоваться с врачом

Кофеин на 3—4 часа повышает давление, это доказанный факт. Однако при регулярном потреблении этот эффект не так ощутим. У здоровых людей, которые не превышают дозволенные 400 мг, риск развития сердечно-сосудистых заболеваний не увеличивается.

Но для людей с повышенных давлением или тех, кто уже перенес сердечно-сосудистые заболевания, иными словами, для пациентов, которым противопоказаны стимуляторы, последствия приема кофеина не столь очевидны.

Умеренное количество им не повредит, но о конкретных дозах лучше посоветоваться с врачом.

Итак, людям с повышенным давлением или перенесшим сердечно-сосудистые заболевания, регулярное употребление напитков, содержащих кофеин, не показано. От маленьких порций вреда быть не должно, но лучше проконсультироваться.

Сколько надо выпить, чтобы исчерпать кофеиновый лимит?

Чтобы ответить на этот вопрос, надо знать, сколько кофеина в каждой выпитой чашке/банке/бутылке. Эти сведения содержатся на рисунке 1, но для тех, кому трудно сосредоточиться без кофеина, а также для приверженцев монодиеты (как начал день с кофе из Макдоналдс, так больше ничего кофеинового в рот не возьмет) есть и рисунок 2.

Почему не следует выпивать 25 чашек кофе в день

Рис. 2 Сколько и каких напитков можно выпить, чтобы не превысить суточный кофеиновый лимит в 400 мг.

А что будет, если перебрать?

При пероральном приеме 15 мг кофеина на килограмм веса токсичны, а 150 мг — смертельны. То есть особа, которая весит 68 кг, одним граммом кофеина отравится, а от 10 г умрет. Подумайте об этом, прежде чем пить на пари 10 банок энергетика.

Кофеин в порошке — особая песня. Его применяют как стимулятор нервной деятельности и рекламируют как средство для фитнеса и наращивания мышц, и некоторые люди самочинно его принимают с этой целью.

Американское Управление по контролю за продуктами и лекарствами предупреждает: одна чайная ложка чистого кофеинового порошка эквивалентна 28 чашкам кофе. Допустить передозировку порошка гораздо легче, чем перепить энергетиков.

Большое количество кофеина повышает активность симпатической нервной системы, вызывает сильнейшее сердцебиение и судороги.

Хотя отравление кофеиновым порошком — редкость, оно все же случается, и порой со смертельным исходом. Ошибаются и атлеты, самостоятельно принимающие это вещество, и специалисты. Так в Университете Нортумбрии ученые, проводя эксперимент, случайно дали двоим студентам по 30 г кофеина вместо 300 мг. Студенты, к счастью, выжили, но некоторое время им пришлось провести в больнице.

Если вы здоровы, то можете спокойно пить напитки, содержащие кофеин, руководствуясь, разумеется, рисунками 1 и 2, но с порошком лучше дела не иметь.

Самое лучшее, что можно сделать

Все вышеприведенные рекомендации основаны на долговременных эффектах регулярного потребления кофеина. Более высокие дозы, до 800 мг, можно принимать по особым случаям, если здоровье позволяет.

Читайте также:  Перелом копчика: симптомы, последствия и лечение

Так, в одном исследовании игроки в регби принимали разные дозы кофеина перед тренировкой. Алкалоид увеличил содержание тестостерона в крови, то есть показал себя как анаболик.

Однако доза 800 мг увеличивает также концентрацию кортизола, который проявляет катаболический эффект.

Чем чаще глотать большие порции кофеина, тем больше шансов ощутить его негативное влияние. Кроме того, от частого употребления некоторые кофеиновые преимущества теряются, вырабатывается своего рода толерантность. Чтобы этого избежать, кофеин принимают периодически.

Это имеет смысл, если кофеин пьют ради выделения адреналина, а для синтеза дофамина регулярные перерывы в питье кофе, чая и энергетиков необходимы. Но если на кофеин надеются как на средство, снижающее риск развития болезни Паркинсона или диабета 2-го типа, его надо потреблять регулярно, причем лучше не порошки глотать, а пить чай и кофе.

Кофеин снижает уровень глюкозы в крови, но, если принимать порошок, этот эффект слабеет.

Высокие дозы кофеина повышают физическую работоспособность, но регулярное превышение верхнего предела потребления вредит здоровью. Более того, как регулярное, так и редкое использование кофеина имеют свои преимущества. Все зависит от эффекта, которого нужно добиться.

Источник: https://examine.com/

Какова безопасная доза кофеина?

Кофеин — алкалоид, который оказывает стимулирующее воздействие на нервную систему, благодаря повышению уровня адреналина, дофамина и серотонина. Содержится в наибольшей концентрации в кофе, энергетиках, кока-коле, в меньшем объеме – в чае и какао.

При умеренном употреблении оказывает благоприятное воздействие на организм, однако при превышении безопасной дозировки вызывает побочные эффекты со стороны нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной системы.

Дневная доза кофеина для каждого человека индивидуальна.

От чего зависит дневная норма

Кофе – напиток, который содержит наибольший объем кофеина. Напиток воздействует на нервную, сердечно-сосудистую, дыхательную и пищеварительную систему. Кофеин стимулирует выработку:

  • адреналина, который ускоряет метаболические процессы, учащает дыхательную и сердечную активность
  • дофамина и серотонина, которые отвечают за удовольствие, приятные эмоции, снижение уровня стресса

Дневная норма кофеина для каждого человека отличается, что связано со следующими факторами:

  • генетические особенности
  • общее состояние здоровья
  • возраст
  • беременность, лактация
  • уровень возбудимости нервной системы
  • время суток
  • соблюдение диеты
  • наличие болезней сердца, сосудов, ЖКТ
  • состояние печени

При наличии отягощающих факторов превышение безопасной дозы кофеина может привести к осложнениям. Так, со стороны нервной системы психостимулятор вызывает перевозбуждение, ухудшает функции пищеварительной системы, перегружает сердечную мышцу.

Чтобы избежать негативных последствий от употребления, не следует злоупотреблять кофеиносодержащими напитками. Дневная норма кофеина также зависит от способа приготовления и употребления напитков.

Так, меньший вред для организма несет кофе с молоком или сливками. Их добавление не только увеличивает объем порции, но и снижает концентрацию кофеина в одной чашке напитка.

Также молочные продукты ухудшают всасывание активного вещества в системный кровоток, что позволяет снизить его негативное влияние на организм.

Самым страшным последствием является необратимая умственная деградация

Необходимо как можно раньше распознать зависимость и начать ее лечить.

Кофеин обладает возбуждающим эффектом, поэтому напитки с его содержанием люди употребляют для взбадривания в утренние и дневные часы. Вещество также входит в состав медикаментов для купирования спазмов, головной боли, в том числе мигренозного характера, повышения умственной и физической работоспособности, устранения сонливости.

Кофеин в небольших дозировках безопасен для организма и даже полезен, так как снижает вероятность развития болезни Паркинсона и Альцгеймера, диабета, образования камней в желчном пузыре, онкологии органов ЖКТ, цирроза печени, инсульта и множества других тяжелых заболеваний.

В малых дозах оказывает стимулирующее воздействие на нервную систему. При длительном применении может вызывать слабую зависимость — теизм. В больших дозах вызывает истощение, а в дозах 150—200 мг на килограмм массы тела (80—100 чашек кофе за ограниченный промежуток времени, зависящий от индивидуальных, физиологических свойств организма, 1-2 часа) — смерть.

Взрослым

Согласно исследованиям зарубежных ученых, полезная и безопасная доза кофеина для взрослого человека составляет 70-100 мг, что соответствует одной чашке кофе или 2 чашкам чая.

При отсутствии хронических заболеваний пищеварительного тракта, сердечно-сосудистой и нервной системы допускается в течение дня выпивать до 400 мг кофеина, что соответствует 4 чашкам крепкого напитка.

Кофеин в дозировке более 500 мг может спровоцировать развитие побочных реакций, которые со временем могут привести к тяжелым осложнениям.

Взрослым людям, в анамнезе которых имеются хронические болезни сердца, сосудов, желудка необходимо отказаться от употребления большого количества кофе. Дневная норма кофеина для данной группы людей составляет 1-2 чашки, что соответствует 70-200 мг.

Почему не следует выпивать 25 чашек кофе в день

Детям

Относительно безопасных доз психостимулятора существует множество споров. Так, американские ученые утверждают, что алкалоид в детском и подростковом возрасте противопоказан, так как значительно нарушает работу нервной системы и сердечной мышцы, повышает риск заболеваний органов пищеварительного тракта и дыхательной системы.

Другая группа ученых из Европы и Канады утверждает, что детям и подростками кофеин не противопоказан. В этом возрасте допустимой является дозировка от 2,5 до 3 мг алкалоида на 1 кг веса в сутки. В соответствии с этими критериями в зависимости от возраста допускается употребление:

  • детям от 4 до 6 лет – 45 мг кофеина в сутки
  • детям 7-9 лет – не более 62, 5 мг алкалоида в день
  • детям старше 10 лет и подросткам разрешается около 85 мг активного вещества в день

Такая дневная доза кофеина приблизительная, так как исследований относительно безопасности психостимулятора у детей и подростков проводилось недостаточно.

Беременным и кормящим женщинам

Кофеин – психоактивное вещество, которое проникает сквозь плацентарный барьер, поэтому может вызывать формирование внутриутробных пороков развития у плода.

Кроме этого, алкалоид стимулирует выведение кальция из организма – важного элемента в процессе формирования плода.

Поэтому женщинам, планирующим беременность и во время вынашивания ребенка, рекомендуется полностью отказаться от кофеина или ограничить его употребление до 200 мг в сутки, что соответствует не более 2 чашкам крепкого напитка.

Кофеин в период гестации повышает вероятность токсикоза на ранних сроках и изжоги на более поздних. Алкалоид становится причиной тошноты, запоров, повышает риск выкидыша.

Кофеин также является аллергеном, который не только нарушает формирование внутренних систем в период внутриутробного развития и первые годы жизни, но и провоцирует аллергические реакции.

Поэтому кормящим женщинам не рекомендуется пить кофе во время лактации. При невозможности отказаться от кофеиносодержащих напитков следует сократить его дозировки до 100 мг в течение дня.

При этом пить кофе следует сразу после кормления, что позволяет сократить уровень алкалоида в грудном молоке к следующему кормлению.

С болезнями сердечно-сосудистой системы

Кофеин спустя 20-30 минут после употребления повышает показатели артериального давления, изменяет частоту сердечных сокращений. Поэтому ежедневное употребление кофе и других напитков с содержанием алкалоида в объеме более 500-600 мг повышает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний.

У людей с заболеваниями сердечной мышцы и сосудистой системы хронической формы употребление кофеина в дозировке более 300 мг может спровоцировать их обострение. Для данной группы безопасная доза кофеина составляет 100 мг. Этот объем, выпиваемый в течение суток, не причинит вреда здоровью. Однако перед употреблением кофе следует проконсультироваться с лечащим врачом.

Выводы

Умеренное употребление кофеина в течение дня позволяет предупредить побочные эффекты и осложнения. Рекомендуемая дневная норма кофеина равна 100 мг, а безопасная не превышает 400 мг в сутки. Снизить суточную дозировку или полностью отказаться от кофеина необходимо женщинам в период гестации и лактации, людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, а также детям и подросткам.

Список литературы:

Ученые проверили, что будет с сердцем, если пить 25 чашек кофе в день

В The Guardian написали о работе специалистов из Лондонского университета королевы Марии, представленной на конференции Британского общества по сердечно-сосудистым заболеваниям: в ней проверили состояние артерий и сердца тех, кто выпивал до 25 чашек кофе в день — и не нашли критических изменений.

Unsplash.com

Среди побочных эффектов от слишком большой дозы кофеина — бессонница, головные боли, тошнота, обезвоживание и ускоренное сердцебиение.

Работа из Лондонского университета королевы Марии, частично финансируемая Британским фондом сердца, сосредоточилась как раз на влиянии кофе на стенки артерий (предыдущие исследования предполагали, что кофе делает стенки артерий жестче, увеличивая нагрузку на сердце).

В ходе исследования 8412 британцев разделили на три группы. В первую вошли те, кто пьет меньше чашки кофе в день, во вторую — те, кто пьет от одной до трех чашек в день, а в третью — те, кто употребляет больше трех.

Хотя средний уровень потребления в последней группе все же равнялся пяти чашкам, некоторые любители кофе выпивали до 25 чашек в день.

Но даже у них вероятность развития жесткости артерий была не выше, чем у тех, кто выпивал менее чашки кофе в день. Испытуемым делали МРТ-сканирование сердца и анализировали скорость распространения пульсовой волны в артериях.

Читайте также:  Как лечить хобл: советы экспертов

Чтобы результаты были объективными, ученые принимали во внимание такие факторы, как возраст, вес и курение.

Автор исследования, доктор Кеннет Фанг отметил: «Работа не доказывает причинно-следственной связи, но предполагает, что кофе не так вреден для состояния артерий, как можно было считать по предыдущим исследованиям».

Поскольку у работы есть много ограничений и она изучила лишь один аспект влияния кофе, придерживаться разумно актуальных медицинских рекомендаций, — в среднем, безопасным считается пить три-четыре чашки в день.

Специалисты клиники Мэйо говорят о том, что взрослому безопасно пить четыре чашки кофе в день (400 мг кофе). Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США называет ту же цифру: 400 мг кофе.

Врач-невролог, сомнолог, заведующая неврологическим отделением ГУ РКМЦ Управления делами Президента Республики Беларусь, кандидат медицинских наук Наталия Чечик говорила, что безопасная норма — «две, максимум три чашки кофе».

Национальная служба здравоохранения Великобритании (NHS) предупреждала, что точно не стоит употреблять больше восьми чашек кофе в день.

Ученые выяснили, сколько кофе нужно пить в день и почему он полезен для организма

В начале 2018 года калифорнийские чиновники выступили с инициативой обязать продавцов кофе размещать на продукции предупреждающие знаки о вреде этого напитка для здоровья человека.

Фактически это должно было выглядеть примерно как предупреждения на сигаретах или алкогольной продукции. Позднее, правда, от инициативы отказались.

Но это стало лишним подтверждением тому, что споры о пользе и вреде этого напитка утихнут не скоро.

AdMe.ru заинтересовался этой информацией и проверил, что о кофе говорят новейшие исследования ученых из разных стран мира.

Большой обзор научной литературы по кофе, опубликованный в «Британском медицинском журнале», показал, что выпивать по 3–4 чашки черного кофе в день полезно для здоровья в целом.

Согласно исследованиям, умеренное употребление кофе снижает риск развития некоторых конкретных видов рака и других заболеваний. Единственная категория риска в таком случае — беременные женщины.

Употребление кофе в таких количествах для них связано с риском рождения детей с недостаточным весом.

Несмотря на то, что кофе нередко связывают с проблемами с сердцем, исследования, проведенные американскими учеными на большой выборке, говорят о том, что регулярное употребление кофе связано с более низким уровнем распространения атеросклероза коронарных артерий. И в исследовании американцев речь также идет о 3 чашках кофе.

Дополняет картину эксперимент немецких биологов из Дюссельдорфа. Они установили, что 4 чашки кофе в день положительно влияют на активность клеток сердца и их способность к восстановлению. Мыши, пережившие сердечный приступ, в течение 10 дней получали кофеин вместе с водой. Их доза кофеина равнялась той, что получает человек, выпивая по 4 чашки кофе в день.

Употребление бодрящего напитка тесно связано с офисной культурой. Казалось бы, кроме бодрости духа, никакой пользы от этого нет. Но ученые провели специальное исследование, в ходе которого установили, что употребление кофе в условиях постоянной работы за компьютером способствует снижению болевых ощущений в спине и шее.

Другими словами, кофеин блокирует болевые ощущения, и офисные будни проходят комфортнее. Тем не менее, как и в случае с бодрящим эффектом, эти свойства кофе временные и не являются панацеей от реальных причин заболевания.

© Bruce Almighty / Universalstudios

Одним из побочных эффектов употребления кофе, согласно данным ученых из США, является нарушение сна. Чтобы минимизировать эти побочные эффекты и усилить положительное влияние кофеина на работоспособность потребителей, ученые создали математическую модель, которая должна показать, когда именно нужно употреблять кофе, а когда от этого лучше воздержаться.

Расчеты проводились по заказу армии США. Впервые технология, которая пока держится в секрете, будет применена на базе американских вооруженных сил,и впоследствии, возможно, ее внедрят среди простых потребителей.

Известно, что алгоритм предполагает употребление кофе «по часам».Чтобы определить дозировку, человек отвечает на ряд контрольных вопросов, которые учитывают необходимое время активности, сна, массу тела, показатели артериального давления и другие важные факторы, сообщает Journal of Sleep Research.

  • 3–4 чашки в день — не больше! И лучше все же делать это не каждый день.
  • Стандартная чашка в таких исследованиях — это то, что вы можете легко найти на каждой кухне: стандартная кружка в 8 унций (чуть больше 220 г). Если вы заказываете кофе в кафе или ресторане быстрого питания, то предлагаемый вам в подобных заведениях объем примерно в 1,5–2 раза больше стандартной чашки.
  • Способ приготовления кофе тоже играет важную роль. Приготовление кофе открытым способом не дает возможности улавливать вредные масла и алкалоиды, которые оказывают негативное воздействие на организм человека, кофеварка же снабжена специальными фильтрами, способными помочь в решении данной проблемы. Вопрос о вкусе кофе, приготовленного разными способами, мы при этом выносим за скобки.

© Pixabay, © irinalavrusenko / Instagram

  • При беременности необходимо ограничивать потребление кофе.
  • Любые добавки, которые вы используете при употреблении кофе, например молоко или сахар, сказываются на качестве напитка: как минимум вы получаете куда более калорийный продукт. Кроме того, добавки могут снижать положительный эффект от употребления кофе.
  • Тем, кто пьет кофе, чтобы взбодриться, следует помнить, что кофе лишь откладывает усталость. Кофеин блокирует восприимчивость рецепторов к аденозину, «гормону сна», но со временем кофеин выводится из организма, и аденозин вновь начинает восприниматься рецепторами. К тому же организм постепенно начинает привыкать к кофе.
  • Растворимый кофе и кофе молотый — это вовсе не одно и то же. О вреде для организма растворимых заменителей известно немного, но отсутствие пользы уже доказано.

А вы любите кофе? Расскажите о своем отношении к этому напитку в х.

Фото на превью Pixabay, irinalavrusenko / Instagram

Сколько можно пить кофе, чтобы помочь печени и не навредить сердцу | Новости медицины

Помимо приятного вкуса, кофе обладает бодрящим эффектом. Последнее связано с наличием в нем кофеина, который, даже в небольших дозах, стимулирует организм и помогает преодолеть симптомы усталости. В правильной дозе кофе обладает рядом полезных для здоровья свойств, например, кофеин расширяет сосуды и ускоряет обмен веществ. И это ещё не все.

Влияние кофе на печень

Согласно недавним исследованиям, потребление 3-5 чашек кофе в день может вдвое снизить риск развития рака печени, а риск цирроза на 25-70%. Такие результаты были озвучены за научным круглым столом экспертами из ISIC —  некоммерческой организации в Лондоне.

Согласно отчету ученых, сегодня имеют одну из хронических проблем с печенью около 29 млн европейцев. При этом многие не знают о своей болезни из-за бессимптомного течения. В целом, хронические заболевания печени, в том числе гепатит, цирроз, неалкогольное ожирение и рак, являются пятой наиболее распространенной причиной смерти в Европейском союзе.

Это сделает кофе более здоровым

Кофе богат полезными антиоксидантами, но большинство людей не пьют этот напиток, боясь ухудшить здоровье. Тем не менее, в небольших количествах кофе может быть очень полезным для всего организма. Конечно, речь не идет о напитке из автомата или кафе. Готовить напиток нужно самостоятельно.

Кофе в турке

Неорганический, сублимированный кофе часто обрабатывают различными химическими веществами. Поэтому старайтесь покупать кофе в зернах или молотый. При приготовлении используйте только чистую воду, и не делайте напиток слишком крепким.

Регулярное употребление кофе поможет защитить печень

Заболевания печени называют тихими убийцами, потому что они часто вызывают заметные симптомы, когда действовать уже слишком поздно. Врачи рекомендуют заняться профилактикой таких патологий: правильно питаться, отказаться от вредных привычек и… пить кофе.

Имеющиеся данные указывают на то, что у людей, употребляющих кофе, уровни двух ферментов печени, гамма-глутамилтранспептидазы (GGT) и аланинаминотрансферазы (ALT), ниже. Конечно, кофе нельзя назвать лекарством. И у каждого человека можно ждать уникального эффекта, не всегда положительного. Но как вариант профилактики этот метод попробовать можно, хотя и с осторожностью.

Сколько кофе можно пить “безнаказанно” и сколько кофеина может быть вредным?

Здоровый дневной лимит кофеина — 400 мг. Это примерно четыре чашки кофе. После этого нельзя употреблять и содержащие кофеин продукты или напитки.

Большое количество кофе

Содержание кофеина в продуктах и напитках

Продукт, напиток Содержание кофеина
1 чашка кофе (200 мл) 100 мг
1 банка энергетических напитков (250 мл) 90 мг
1 чашка эспрессо (60 мл) 90 мг
1 чашка черного чая (220 мл) 50 мг
1 банка колы (355 мл) 40 мг
Темный шоколад (50 г) 30 мг
Столовый молочный шоколад (50 г) 10 мг

Симптомы передозировки возникают в случае употребления кофеина более 600 мг в день. Для этого достаточно выпить шесть чашек кофе.

Признаки передозировки кофеина:

  • тяжелое дыхание;
  • сердцебиение;
  • головокружение;
  • тошнота. 

Головокружение

При регулярной передозировке кофе возникают физические симптомы: усталость, проблемы с концентрацией, стресс, раздражительность, тик век. 

Потребление кофе редко вызывает серьезные жалобы на здоровье, но уже были случаи, когда чрезмерно высокая доза кофеина (более 18 грамм) доводила человека до гибели. Поэтому, любителям этого напитка, нужно соблюдать меру. Так можно поддержать печень, не сгубив сердце.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *