Учёные вычислили «безопасные» дозы алкоголя

Всемирная организация здравоохранения опубликовала доклад, в котором ученые определили безопасные дозы алкоголя для организма.

Учёные вычислили «безопасные» дозы алкоголя

Общеизвестно, что чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью. Но что значит чрезмерное? По мнению ВОЗ, малорисковой дозой является ежедневное употребление 20 грамм алкоголя пять раз в неделю.

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) выпустила очередной доклад о вреде употребления алкоголя, главной особенностью которого стало определение малорискового уровня возлияний.

Для измерения количества выпивки ВОЗ использует так называемый «стандартный дринк», который равен 10 г (12,7 мл) этилового спирта. По мнению организации, малорисковой дозой является употребление 10 «стандартных дринков» в неделю — по два дринка в день с перерывом на выходные.

Пить в «два последних дня недели» ВОЗ настоятельно не рекомендует (без объяснения причин).

Зато предупреждает, что употребление трех и более «стандартных дринков» в день приводит к «возрастанию риска проблем в личных отношениях и на работе», а также медицинских проблем, таких как «телесные повреждения, похмелье и бессонница».

Употребление более чем двух дринков в день в течение длительного времени может привести к раку горла, циррозу печени, депрессии и алкогольной зависимости.

  • Учёные вычислили «безопасные» дозы алкоголя
    Тем, кто выпивает больше десяти «стандартных дринков» в неделю, ВОЗ настоятельное рекомендует «ограничить количество дней, в которые вы выпиваете с друзьями после работы, а после выпивания двух „стандартных дринков“ переходить на безалкогольное пиво».
  • Организация подчеркивает, что полностью недопустимо употребление алкоголя, если вы управляете автомобилем или другой техникой, при беременности, употребления медикаментов, которые несовместимы с алкоголем, наличие болезней, которые могут осложниться при употреблении алкоголя, и главное — если вы не способны остановиться.
  • «Несмотря на лучшие намерения»
  • Учёные вычислили «безопасные» дозы алкоголя
  • ВОЗ напоминает, что бутылка пива (330 мл) содержит 13 грамм этилового спирта, бокал вина (140 мл) — 13,3 грамм, рюмка («шот», 40 мл) водки — 12,6 грамм.
  • Из этого следуют два принципиально важных вывода.
  • Первый — маленькая бутылка пива (0,33 л) содержит примерно столько же алкоголя, сколько бокал вина или маленькая рюмка (40 мл) крепкого напитка.

Второй — любая из этих привычных дозировок больше «стандартного дринка», установленного ВОЗ. То есть у потребителя появляется серьезная проблема — либо не пить до дна, либо превысить «малорисковую» дозу. И если в случае с пивом проблема решается покупкой поллитровой бутылки (или кружки), то с вином и водкой возникают существенные сложности вычислительного свойства.

На эту проблему обратили внимание две исследовательницы из Стэндфордского университета, Агнешка Калиновски (Agnieszka Kalinowski) и Кейт Хамфрис (Keith Humphreys).

Они вспомнили, что во многих странах содержание алкоголя в «стандартном дринке» зафиксировано на государственном уровне и провели широкомасштабное исследование по этому вопросу.

Его результаты были опубликованы в апрельском номере журнале Addiction («Зависимость»).

Как выяснилось, единого стандарта «дринков» в мире сегодня нет. Мало того, различия между ними могут достигать 250%. Например, в Великобритании и Исландии размер «стандартного дринка» определен в 8 грамм алкоголя, а в Австрии — в 20 грамм. В Австралии и Новой Зеландии — 10 грамм, а в Японии — 19,75 грамм.


Учёные вычислили «безопасные» дозы алкоголя
Мало того, во многих странах установлены различные объемы «стандартного дринка» для мужчин и для женщин. При этом в странах, где считается, что женское и мужское потребление должно различаться, тоже нет согласия в конкретных цифрах. Например, «стандартный дринк» для француженки почти вдвое больше, чем для шведской леди, а для новозеландских женщин он вдвое меньше, чем для чилийских или американских.

Все это делает практически невыполнимыми точное соблюдение рекомендаций ВОЗ.

Тем более, что, как отмечают Калиновски и Хамфрис, мало кто из потребителей обращает внимание на размер дозы в граммах, а американцы и британцы вообще не используют метрическую систему. «Поэтому нетрудно оправдать тех, кто превышает рекомендованную ВОЗ дозу, несмотря на самые лучшие намерения», — констатируют исследовательницы.

При этом открытым остается вопрос о полезности употребления алкоголя в малых дозах, поскольку на данный момент проведено недостаточно клинических исследований для ответа на этот вопрос. И, к сожалению, прорывов в этом направлении не ожидается — по мнению ученых, проведение соответствующих исследований не представляется возможным, поскольку связано с риском развития алкогольной зависимости.

Источник

Ваше здоровье! Учёные определяют безопасные дозы алкоголя

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) выпустила очередной доклад о вреде употребления алкоголя, главной особенностью которого стало определение малорискового уровня возлияний.

Для измерения количества выпивки ВОЗ использует так называемый «стандартный дринк», который равен 10 г (12,7 мл) этилового спирта. По мнению организации, малорисковой дозой является употребление 10 «стандартных дринков» в неделю — по два дринка в день с перерывом на выходные. Пить в «два последних дня недели» ВОЗ настоятельно не рекомендует (без объяснения причин).

Зато предупреждает, что употребление трех и более «стандартных дринков» в день приводит к «возрастанию риска проблем в личных отношениях и на работе», а также медицинских проблем, таких как «телесные повреждения, похмелье и бессонница».

Употребление более чем двух дринков в день в течение длительного времени может привести к раку горла, циррозу печени, депрессии и алкогольной зависимости.

Учёные вычислили «безопасные» дозы алкоголя«Стандартные дринки». kaicho20, 2014 год

Тем, кто выпивает больше десяти «стандартных дринков» в неделю, ВОЗ настоятельное рекомендует «ограничить количество дней, в которые вы выпиваете с друзьями после работы, а после выпивания двух „стандартных дринков“ переходить на безалкогольное пиво».

Организация подчеркивает, что полностью недопустимо употребление алкоголя, если вы управляете автомобилем или другой техникой, при беременности, употребления медикаментов, которые несовместимы с алкоголем, наличие болезней, которые могут осложниться при употреблении алкоголя, и главное — если вы не способны остановиться.

«Несмотря на лучшие намерения»

ВОЗ напоминает, что бутылка пива (330 мл) содержит 13 грамм этилового спирта, бокал вина (140 мл) — 13,3 грамм, рюмка («шот», 40 мл) водки — 12,6 грамм.

Учёные вычислили «безопасные» дозы алкоголяLiveJournal Media, 2016 год

Из этого следуют два принципиально важных вывода. Первый — маленькая бутылка пива (0,33 л) содержит примерно столько же алкоголя, сколько бокал вина или маленькая рюмка (40 мл) крепкого напитка.

Второй — любая из этих привычных дозировок больше «стандартного дринка», установленного ВОЗ. То есть у потребителя появляется серьезная проблема — либо не пить до дна, либо превысить «малорисковую» дозу.

И если в случае с пивом проблема решается покупкой поллитровой бутылки (или кружки), то с вином и водкой возникают существенные сложности вычислительного свойства.

На эту проблему обратили внимание две исследовательницы из Стэндфордского университета, Агнешка Калиновски (Agnieszka Kalinowski) и Кейт Хамфрис (Keith Humphreys).

Они вспомнили, что во многих странах содержание алкоголя в «стандартном дринке» зафиксировано на государственном уровне и провели широкомасштабное исследование по этому вопросу.

Его результаты были опубликованы в апрельском номере журнале Addiction («Зависимость»).

Как выяснилось, единого стандарта «дринков» в мире сегодня нет. Мало того, различия между ними могут достигать 250%. Например, в Великобритании и Исландии размер «стандартного дринка» определен в 8 грамм алкоголя, а в Австрии — в 20 грамм. В Австралии и Новой Зеландии — 10 грамм, а в Японии — 19,75 грамм.

Учёные вычислили «безопасные» дозы алкоголяНациональные размеры «стандартных дринков». The Economist, 2016 год

Мало того, во многих странах установлены различные объемы «стандартного дринка» для мужчин и для женщин.

При этом в странах, где считается, что женское и мужское потребление должно различаться, тоже нет согласия в конкретных цифрах.

Например, «стандартный дринк» для француженки почти вдвое больше, чем для шведской леди, а для новозеландских женщин он вдвое меньше, чем для чилийских или американских.

Все это делает практически невыполнимыми точное соблюдение рекомендаций ВОЗ.

Тем более, что, как отмечают Калиновски и Хамфрис, мало кто из потребителей обращает внимание на размер дозы в граммах, а американцы и британцы вообще не используют метрическую систему.

«Поэтому нетрудно оправдать тех, кто превышает рекомендованную ВОЗ дозу, несмотря на самые лучшие намерения», — констатируют исследовательницы.

При этом открытым остается вопрос о полезности употребления алкоголя в малых дозах, поскольку на данный момент проведено недостаточно клинических исследований для ответа на этот вопрос. И, к сожалению, прорывов в этом направлении не ожидается — по мнению ученых, проведение соответствующих исследований не представляется возможным, поскольку связано с риском развития алкогольной зависимости.

Учёные вычислили «безопасные» дозы алкоголяПотребление алкоголя в мире. The Economist, 2015 год

НАША СПРАВКА

  • По оценкам ВОЗ, в мире сегодня потребляется 6,2 литра алкоголя (в пересчете на чистый спирт) на человека в год.
  • Потребление алкоголя в Европе составляет 10,9 литров на человека в год.
  • Потребление алкоголя в России снизилось с 18 литров на душу населения в 2010 году до 13,5 литра — в 2015 году.
  • Крупнейшим рынком алкоголя сегодня является Китай.

Безопасные дозы алкоголя — a:care

Главная > Болезни печени > Влияние алкоголя > Безопасные дозы алкоголя

Учёные вычислили «безопасные» дозы алкоголя

О вреде чрезмерного употребления спиртных напитков слышал каждый, вопрос лишь в том, что принимать за меру? Всемирная Организация Здравоохранения имеет на этот счет достаточно четкий ответ: допустимая доза алкоголя в сутки для взрослого мужчины, не страдающего хроническими заболеваниями, не должна превышать 30 мл чистого этилового спирта. По данным ВОЗ 10 г чистого этанола примерно соответствует:

– 30 мл водки, коньяка, виски, бренди или рома (40% об.);– 75 мл крепленого сладкого вина, портвейна или вермута (17-20% об.);– 100 мл красного или белого сухого вина, в том числе и шампанского (11-13% об.);

– 250 мл пива (5% об.).

Учёные вычислили «безопасные» дозы алкоголя

Все приведенные количества актуальны из расчета употребления спиртного не чаще пяти раз в неделю. Кроме того, допустимая доза алкоголя для конкретного индивидуума будет зависеть не только от пола и возраста, но также и от массы тела, от национальной принадлежности и генетических особенностей.

Есть ли особая безопасная доза алкоголя для женщин?

Согласно все тем же предписаниям ВОЗ, допустимая доза алкоголя для женщин рассчитывается из лимита 20 мл чистого этилового спирта в сутки. Однако некоторые медицинские источники рекомендуют дамам придерживаться ограничения вполовину от заявленных объемов. Все дело в том, что на процесс расщепления этилового спирта влияет то, что:

  • – Среднестатистическая женщина весит меньше, чем мужчина, поэтому объективно ее организм может переработать меньше алкоголя в единицу времени.
  • – При одинаковом весе и росте с мужчиной у женщины продуцируется меньше алкогольдегидрогеназы – главного фермента, ответственного за расщепление этилового спирта.
  • Кроме того, при расчете безопасной нормы алкоголя для дам учитывается такой субъективный факт, что в целом женщины менее склонны употреблять спиртное, поэтому и переносят его хуже.
  • Во время беременности и периода кормления грудью алкоголь противопоказан полностью, так как этиловый спирт и продукты его переработки в организме хорошо проникают через плаценту к плоду и в грудное молоко.

Часто люди равнодушны к алкоголю на протяжении рабочей недели, но в выходные начинают с энтузиазмом наверстывать упущенное. Это в корне неправильный подход.

 Показано, что для организма гораздо опаснее однократный приём большой дозы алкоголя по сравнению с равномерным употреблением в течение недели той же суммарной дозы, но небольшими порциями.

Если же чрезмерное возлияние неизбежно, запомните, что:

– 75 мл водки не нанесут значительного урона здоровому мужчине, у которого нет медицинских противопоказаний к приему спиртного.

– 150 мл водки – максимально допустимое количество при употреблении спиртного раз в неделю. ВОЗ считает, что это и есть порог, за которым начинается алкоголизм – болезненное пристрастие к горячительным напиткам.

 В среднем на формирование пагубной привычки уходит от года до трех лет. Ежедневное употребление более 30 г этилового спирта (75 мл водки) неизбежно оказывает токсическое действие на печень.

Если ежедневная доза превышает 60 г этилового спирта, то уровень употребления признаётся опасным. В таких случаях стеатогепатит развивается у каждого 10-ого.

– Смертельная доза алкоголя составляет от 4 до 12 г чистого этилового спирта на 1 кг массы тела. Для мужчины весом около 80 кг это будет равно 1-3 л водки или другого крепкого спиртного напитка. Столько широкий диапазон опасной дозы вызван различной способностью у разных людей к переработке алкоголя.

Читайте также:  Какие обследования пройти, если беспокоит печень

Учёные вычислили «безопасные» дозы алкоголя

Таким образом, предельно допустимая доза алкоголя в день зависит не только от пола, веса и конституции человека, но и от частоты употребления спиртных напитков.

 Задумайтесь, придерживаетесь ли вы рекомендованных норм или дозы употребляемого вами алкоголя давно вышли из-под вашего контроля.

Если у вас есть любые сомнения по этому поводу, обязательно пройдите обследование у врача, дабы убедиться, что вы еще не нанесли непоправимый урон своему здоровью в целом, и здоровью своей печени в частности.

Список литературы

1. Костюкевич О. И. Алкогольное поражение печени: социальное звучание, клинические последствия и аспекты патогенетической терапии // Приложение РМЖ «Болезни Органов Пищеварения» №2 от 11.09.2007. — стр. 62

2. Болезни печени и желчевыводящих путей: Руководство для врачей / Под ред. В. Т. Ивашкина. — М.: ООО Издат. дом «М-Вести», 2002. — 416 с.

Ученые рассчитали безопасные дозы алкоголя

Учёные вычислили «безопасные» дозы алкоголя

По рюмке водки объемом 50 мл мужчинам можно выпить с низким риском для здоровья два раза в день, женщине лучше обойтись одной

«Государственный научно-исследовательский центр профилактической медицины» Минздрава России (ГНИЦПМ) рассчитал нормы потребления алкоголя для мужчин и женщин в неделю. Специалисты сделали расчеты для обычных алкогольных напитков: водки, коньяка, виски, шампанского, коктейля, пива, сухого и крепленого вина.

Для классификации доз напитков и составления шкалы рисков были использованы рекомендации Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ).

Как свести к минимуму вред от  пива и вина?

Так, в допустимых нормах определено количество выпивки, соответствующее низкому, среднему и высокому вреду здоровью. Например, если мужчина будет пить по 1,5 л пива крепостью 4,5 градусов три раза в неделю, то риск будет низким, а если снимать стресс каждый рабочий день, то риск увеличится до среднего.

Учёные вычислили «безопасные» дозы алкоголя

Почему мармелад полезен для здоровья: все, что вы не знали о мармеладе

Четыре бутылки крепленого вина (18 градусов) объемом 750 мл в неделю для мужчины – это высокий риск, три – средний, а одна – низкий.

По рюмке водки объемом 50 мл мужчинам можно выпить с низким риском для здоровья два раза в день, женщине при соблюдении уровня безопасности лучше обойтись одной. При превышении этой нормы риск перейдет в средний.

Женщине по рекомендациям ГНИЦПМ можно в день выпить два бокала (каждый по 100 мл) сухого вина крепостью 13 градусов. Или бокал шампанского объемом 150 мл.

Такие дозы означают низкий риск, даже если выпивать на протяжении всей недели. Ежедневное употреблении 150 мл коктейля крепостью 18 градусов будет иметь низкий риск для мужчин, а для женщин это уже средний риск.

С чем не согласны эксперты?

  • Подобный подход вызвал критику у экспертов. Они утверждают, что нормы употребления спиртного сугубо индивидуальны
  • Директор Института наркологического здоровья нации Олег Зыков подчеркнул, что невозможно выявить допустимые и недопустимые уровни потребления алкоголя
  • Подобные рекомендации или расчеты рисков для здоровья, про его словам, могут делаться для каждого конкретного человека с учетом его массы тела, состояния систем организма, ферментативного аппарата, который расщепляет алкоголь, эти моменты обговариваются в документах ВОЗ.

Тем более есть ситуации, в которых алкоголь должен быть сведен до нуля — северным народам нельзя употреблять, так как у них нет ферментов, способных расщеплять спиртное. Алкоголикам также запрещается употребление подобных напитков, — сказал он.

  1. Руководитель центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин сказал, что людям достаточно сложно контролировать употребление алкоголя в определенных дозах и в нужный момент останавливаться с учетом рекомендаций.
  2. Шапкин отметил, что обозначенные рекомендуемые дозы алкоголя способствуют выделению гормона счастья, дофамина, но при употреблении следующей минимальной дозы спиртного уже начинаются совершенно другие процессы – торможения, алкоголь действует как седативное средство.
  3. Как сказал Павел Шапкин, никто не садится за стол, чтобы в перспективе оказаться под ним, но если человеку хорошо, то с чего вдруг он остановится, поэтому стоит говорить о том, что начать употреблять спиртное — это уже риск.

Не так давно в Минздраве заявляли, что в перспективе допустимые нормы употребления алкоголя необходимо указывать на бутылках. Это следует из Стратегии формирования здорового образа жизни, профилактики и контроля неинфекционных заболеваний, которую также формировали специалисты ГНИЦПМ.

Где чаще умирают от отравлений алкоголем?

Роспотребнадзор проанализировал, в каких регионах жители чаще всего умирают от отравлений алкоголем.

В государственном докладе «О состоянии санитарно-эпидемиологического благополучия населения в РФ в 2016 году» говорится, что средний по стране показатель острых отравлений спиртосодержащей продукцией с летальным исходом в прошлом году составил 8,9 случая на 100 тыс. населения, в 2015 году – 9,8.

К группе с наибольшей алкогольной смертностью в прошлом году Роспотребнадзор отнес 11 регионов: Забайкальский край, Магаданская, Кемеровская, Омская, Самарская, Рязанская, Курская области, Бурятия, Тыва, Чувашия и Республика Коми.

В прошлом году Роспотребнадзор зафиксировал повышенный уровень острых отравлений алкоголем с летальным исходом в 11 регионах России. Показатель составил более 16,8 случая на 100 тыс. населения.

Причем большая часть отравлений происходит из-за злоупотребления легальным спиртным, а не суррогатами. По данным Минздрава, в целом по стране уровень «алкогольной» смертности с 2008 года снизился на 36 процентов – до 15,2 тыс. случаев в 2015-м.

Что такое безопасная доза алкоголя

  • Главная
  • Алкоголизм
  • Безопасная доза алкоголя

Учёные вычислили «безопасные» дозы алкоголя

Сегодня среди специалистов продолжаются дискуссии по поводу безопасных и токсичных доз алкоголя.

В качестве условной единицы безопасной дозы алкоголя принимается 10 мл этанола.  При этом вид алкогольного напитка не имеет такого значения для организма, как  абсолютное количество потребленного этанола.

Со стандартной безопасной дозой алкоголя в количестве 10 г чистого спирта в день  здоровый организм справляется в течение часа.

Одна доза алкоголя содержится в одной рюмке (30 г) водки, в рюмке (50 г) ликера или стакане (150 г) сухого вина.

А вот в одной бутылке (0,5 л) светлого пива содержится уже 1,5 дозы алкоголя. В таком же количестве темного пива – 2,6 дозы. Чтобы не превышать безопасную дозу алкоголя, следует помнить, что в одной бутылке (0,7л) сухого вина содержится 6 доз.

Чем крепче напиток, тем больше алкоголя он содержит: в одной бутылке (0,5 л) ликера — 10 доз, в бутылке (0,5 л) водки — 15 доз, а в бутылке (0,7 л) водки — 20 доз.

Относительно безопасной дозой алкоголя в сутки эксперты Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) считают  25 мл этанола для здоровых мужчин и 12 мл для здоровых женщин. Но при этом отмечается нежелательность ежедневного употребления спиртных напитков, а также их приема натощак.

  • Безопасные дозы алкоголя в сутки для взрослого человека (старше 21 года):
  • для мужчин:водка — 80 млвино натуральное — 300 мл
  • пиво — 750 мл
  1. для женщин:водка — 40 млвино натуральное — 150 мл
  2. пиво — 350-370 мл

Внимание!Индивидуальные безопасные дозы алкоголя могут различаться в 2-3 раза. Поэтому очень важно учитывать  конституцию человека, возраст, наличие хронических заболеваний и имеющихся проблем со здоровьем.

Нельзя употреблять алкоголь людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени.Абсолютное противопоказание — беременность.

Оптимально допустимая доза алкоголя

Кроме безопасной дозы алкоголя, с которой организм способен справиться без неприятных для себя последствий, медики выделяют оптимально допустимую суточную дозу алкоголя. Для мужчин это 3-4 единицы алкоголя, для женщин – 2-3. Конечно, это усредненные нормы, т.к.

каждый организм имеет свои особенности, которые следует учитывать. Кроме того, для подростков эти показатели должны быть меньше, как и для пожилых людей, чей организм уже хуже справляется с алкоголем. Смертельным количеством алкоголя является 5-6 доз.

Но и здесь все очень индивидуально, поэтому в любом случае не следует превышать оптимально допустимую дозу алкоголя. Для тех же, кто думает о своем здоровье, ориентироваться нужно на безопасную дозу алкоголя. Все вышесказанное имеет отношение к здоровым людям.

Если же человеку поставлен диагноз  «алкогольная зависимость», любое количество алкоголя для  него недопустимо!

Регулярное превышение безопасной дозы алкоголя

О чрезмерном употреблении алкоголя, которое может привести к алкоголизму, говорят тогда, когда регулярно превышается его безопасная доза.

Что это значит?

Считается, что «безопасная доза» не должна превышать 21 единицу в неделю у мужчин и до 14 единиц в неделю для женщин.При этом важно, что не вся ежедневная норма выпивается сразу, а среди недели имеются «светлые промежутки».

Согласно данным Английского Королевского медицинского колледжа (Royal College of Physicians, 1987) «вредоносным» считается повышение уровня выпитого от 21 до 49 единиц в неделю у мужчин и от 14 до 35 единиц для женщин. Имеются данные о том, что степень выраженности причиняемого алкоголем вреда увеличивается после 400 г алкоголя (50 единиц) в неделю для мужчин и 280 г у женщин. 

Однако, необходимо учитывать и индивидуальные особенности каждого человека: возраст, состояние здоровья, пол, вес и такой важный показатель как толерантность к алкоголю.

Вызов арколога на дом>>>

Все методы лечения и диагностики имеют противопоказания. Пожалуйста, не забудьте получить консультацию врача!

Безопасная доза, польза и вред алкоголя снова проверены

В принципе о безопасной дозе алкоголя, его вреде и может быть в некоторых случаях пользе, все уже было известно. Хорошо известно, что алкоголь повышает риск рака, а его сильное потребление вредит печени, животу, а также мозгу, что не мешает ученым снова проверять, и перепроверять эти факты.

Учёные вычислили «безопасные» дозы алкоголя
Последним достаточно громким открытием являются публикации о том, что перечень вредных последствий от алкоголя пополнила констатация фактов, что алкоголь ухудшает память. Здесь в статье о новых и прежних длительных исследованиях о вреде пристрастия к выпивкам и, случаях возможной пользы, умеренного употребления алкоголя.

Первое из них — это европейское долгосрочное обследование с более, чем 380 000 участниками в немецком институте диететики (DIfE) показывает, что женщины и мужчины, которые не пьют всю жизнь в среднем больше чем один стакан (женский пол) и соответственно 2 стакана алкоголя (мужской) в день, имеют уменьшенный (примерно на 14%) риск умереть от сердечно- сосудистых заболеваний. Как видим здесь, возможно, проявились не только вред употребления, но и польза от малых доз спиртных напитков. Однако не стоит спешить с выводами.

Два новых исследования углубили представления о безопасной доле алкоголя, и его вреде. К много пьющим в исследованиях относят тех, кто из мужчин употребляет дозу свыше 60 г алкоголя в день, или 5 стаканов алкогольного напитка. Для женщин эту дозу определяют в половину от мужской, или свыше 30 г ежедневно, или 2,5 стакана напитка.

При этом принято, что в стакане содержится по 12 грамм алкоголя, т.е. речь идет о вине.
Так вот, в частности, медицинская организация American Heart Association считает 24 грамм для здоровых мужчин и вдвое меньшую дозу для женщин с таким же состоянием здоровья приемлемой при употреблении алкоголя.

Однако эти можно сказать безопасные дозы алкоголя являются предельными, и не являются, ни в коем случаями рекомендациями по их ежедневному применению. Установлено также, насколько дает ощутимую пользу пьяницам отказ от употребления или снижение дозы приема алкоголя.

Читайте также:  Малышева рассказала, чем полезен салат капрезе

Оказалось, что бывшие пьяницы, которые сокращали потребление спиртного в начале исследования на один или 2 стакана, никакой пользы от этого не извлекли. Их риск смерти оставался отчетливо повышенным и дальше, притом у большинства до семи раз.

Но ученые сильно засомневались в расхожем мнении, что алкоголь в малых дозах действительно уменьшает риск сердечно- сосудистых заболеваний. Скорее всего, как считает ученый Хайнер Боайнг, «наши результаты подтверждают предположение, что здоровые люди справляются с алкоголем в умеренных дозах без больших последствий для здоровья».

Таким образом, здоровый организм справляется с любыми проблемами, включая и воздействия спиртных напитков.
На этом ода о безопасности малых доз алкоголя и заканчивается. Насколько серьезным может быть значительное и частое употребление спиртных напитков уже для мужчин в среднем возрасте, показывает исследование группы Séverine Sabia из Лондона.

В журнале «Нейрология» опубликованы результаты исследования влияния алкоголя на более, чем 5000 мужчин и 2000 женщин, которым было от 45 до 69 лет в начале этого исследования. Их участники опрашивались три раза в течение 10 лет, а также у них в течение следующих 10 лет дважды испытывали память и производительность мозга.

В результате исследование указало на то, что при сильном потреблении спиртных напитков установлен более быстрый спад памяти у мужчин уже в среднем возрасте, а не только в старости. Правда порог сильного потребления спиртного в Лондоне был определен, как больше чем 36 г алкоголя ежедневно, или 3 стакана.

Выпивка мужчинами большого количества алкоголя на протяжении более чем 10 лет ухудшало память сразу на 6 лет по сравнению с умеренными пьяницами. А вот у тех, кто не принимал спиртного вообще или пил мало, ученые различий не установили. Так как исследованием было охвачено мало женщин, ученые не могли установить, ухудшается ли у женщин память от спиртного похожим образом.

Таким образом, названы еще отчетливее предельные безопасные дозы, подвергнута сомнению польза малого употребления, вновь показан вред алкоголя.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Проточные фильтры – питьевая вода в любое время!

Выход из запоя лежит в меде, витамине и структуированной воде

.

Учёные вычислили «безопасные» дозы алкоголя

ПЬЕМ «ПО-СЕВЕРНОМУ» Россия известна как страна с «северной моделью» употребления алкоголя — так эксперты называют способ пить ударными дозами. Вместе с нами в этом ряду выделяются Беларусь, Казахстан, Украина и страны Балтии. При «южной модели», куда менее опасной для здоровья — ее практикуют, например, Италия, Испания, Франция, Греция — граждане пьют достаточно регулярно, но понемногу и менее крепкий алкоголь: бокал сухого вина за обедом или ужином.

Как отмечают специалисты, в целом россияне в последнее сокращают свои «возлияния» — по официальным данным в 2016 г.

на каждого человека приходилось менее 10 литров алкоголя в год, что ощутимо меньше, чем в 2015-м (в то время как в благополучном европейском регионе есть страны, где пьют по 14 л в год).

Однако у нас сохраняется и преобладает экстремальный метод, когда люди «принимают на грудь» большие дозы, вплоть до смертельно опасных.

«Это, например, больше 1 л водки за один раз, — поясняет заведующая отделением профилактики рисков здоровья Центрального НИИ информатизации здравоохранения Минздрава России Дарья Халтурина.

— При этом надо понимать, что с возрастом способность выносить экстремальные алкогольные нагрузки значительно сокращается.

Например, если в 18 лет, будучи здоровым, можно, выпив литр водки, отделаться сильным похмельем, то организм 45-летнего мужчины такое может уже не пережить». У нас в стране очень высока смертность именно от передозировки.

КАК НЕ ПЕРЕБРАТЬ?

Существуют ли безопасные дозы алкоголя и каковы они? По этому вопросу ведется немало споров, встречаются разные мнения.

На что же ориентироваться простому человеку? Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) указывает границу абсолютно опасной дозы: 60 мл этанола для мужчин и 50 мл для женщин.

В пересчете на спиртные напитки это соответственно 180 или 150 г водки, или 1,5 пива, или 0,5 л вина в сутки. За этими границами начинается критически опасное потребление.

Однако по эпидемиологическим данным (то есть по итогам многолетним наблюдений за большими группами населения. — Авт.) видно, что уже с 30 мл этанола в день начинается рост смертности, говорит Дарья Халтурина. Это 90 г водки, 800 мл пива или большой бокал вина. То есть выпивая столько, человек уже однозначно себе вредит.

— При этом я не могу призывать не пить вообще, так как есть данные, что алкоголь снижает риск атеросклероза (то есть закупорки кровеносных сосудов холестериновыми бляшками. — Авт.

), но здесь речь идет исключительно о низких дозах алкоголя, — подчеркивает эксперт.

Например, один небольшой бокал (не более 150 мл) сухого красного вина и далеко не каждый день — ВОЗ рекомендует минимум два дня в неделю полностью воздерживаться от алкоголя.

НЕ ТОЛЬКО ЦИРРОЗ

Что же грозит тем, кто пьет, не видя берегов? Многие традиционно вспоминают цирроз печени, однако на самом деле масштаб повреждения и даже разрушения организма намного шире, предупреждают врачи.

Алкоголь это канцероген, поэтому злоупотребление спиртным ведет к развитию заболеваний, которые больше всего пугают людей — различных видов рака.

В частности, доказано, что с употреблением алкоголя связано увеличение риска развития рака молочной железы, губы, языка, пищевода, печени, желудка, мочевого пузыря.

«Если человек употребляет больше 30 мл этанола в день, у него также повышаются риски нейродегенерации», — поясняет Дарья Халтурина. В результате снижается интеллект, ухудшается память, характер, растет вероятность развития болезней Альцгеймера и Паркинсона.

Причем, с возрастом наша нервная система становится все более подвержена опасному воздействию алкоголя.

В целом же многолетние исследования и наблюдения за десятками тысяч людей показали, что злоупотребление алкоголем, в частности регулярное употребление водки, сокращает дизнь человека в среднем на 8 лет.

ВАЖНО

Не менее сильно, чем на пожилых людей, алкоголь негативно действует на молодой организм. Мозг человека активно формируется до 25 лет, и прием алкоголя до этого возраста затормаживает развитие мозга, в результате страдает и уровень мышления, и гормональный фон, а в дальнейшем это сказывает не только на здоровье, но и на карьере, уровне дохода человека и т. д., отмечают эксперты.

  • ЦИФРЫ И ФАКТЫ
  • — 82% всех убийств в России совершаются в состоянии алкогольного опьянения.
  • — Каждый 60-й российский мужчина сейчас в тюрьме, и причина этого чаще всего в алкоголе.
  • — 55% жертв при пожарах не трезвы в момент смерти.

(данные на основе официальной статистики, предоставлены Д.Халтуриной).

ВОПРОС-РЕБРОМ Как спасаться от «зеленого змия»?

Мировая научно-обоснованная практика говорит о том, что основа — это ограничительные действия.

Неспроста многие люди, которые признают свою зависимость от каких-то сайтов в Интернете, просто ставят себе блокировку на них, отмечают эксперты.

В нашей стране самыми эффективными на сегодня оказались снижение ценовой доступности крепкого алкоголя, сокращение количества мест продажи и ограничения продажи по времени.

Также сейчас очень активно работает система ЕГАИС, которая отслеживает потребление алкоголя, напоминает Дарья Халтурина.

Изначально ЕГАИС учитывала только производство алкоголя, но с 2016 года распространена также на розничную продажу, и теперь, когда продаются спиртные напитки, на чеке появляется qr-код, где зашифрована вся информация о каждой бутылке.

Для магазинов это пресекает возможность закупать нелегальный алкоголь и продавать его — если на чеке не будет нужного qr-кода, торговая точка рискует лишиться лицензии. А покупатели всегда могут убедиться в легальности алкоголя, узнать производителя, сканируя qr-кода с чека с помощью специального приложения для смартфона.

Как показали результаты всеобщей диспансеризации, у подавляющего большинства россиян высок риск развития неинфекционных заболеваний сердечно-сосудистой, дыхательной систем, диабета и злокачественных опухолей.

У 24,3 % наших сограждан – из-за неправильного питания, у 19,6% – из-за низкой физической активности, у 17,3 % и 16,7 % из-за пагубных привычек – курения и чрезмерного потребления алкоголя соответственно.

Неумеренное потребление алкоголя в медицинской классификации относится к изменяемым или поведенческим факторам риска развития неинфекционных заболеваний.

Лучше – меньше

Хотя в России с 2008 по 2014 год наблюдалось постепенное снижение потребления алкоголя с 16,2 л чистого спирта до 11,5 л на душу населения, мы все еще значительно опережаем по этому показателю страны Западной Европы.

Для сравнения, там потребление алкогольной продукции на душу населения в год составляет всего 9,8 л.

По данным исследований, 75% российского населения умеренно потребляют спиртные напитки, 5 % больны алкоголизмом и 20 % потребляют алкоголь в чрезмерных количествах.

Этиловый спирт – яд для организма. Молекула этанола хорошо растворяется в воде и жирах, поэтому легко проникает практически во все ткани, оказывая пагубное действие на организм.

Уже появились такие диагнозы, как алкогольный гастрит, гепатит, жировая дистрофия печени, хронический панкреатит, кардиомиопатия и даже полинейропатия.

Особенно от воздействия этилового спирта страдает сердце, сосуды и головной мозг, а в последние годы в научной литературе появляются сообщения о патогенной роли этанола в развитии онкологических заболеваний. Этиловый спирт препятствует естественному разрушению попадающих в организм канцерогенных веществ.

Любовь россиян к спиртному обходится дорого и стране в целом, и каждому отдельному ее гражданину. Ежегодно от последствий, вызываемых злоупотреблением спиртным, умирают 500 тысяч человек, большинство из которых – мужчины трудоспособного возраста.

Еще больше число тех, кто заболевает хроническими неинфекционными заболеваниями или получают травмы и попадают в несчастные случаи.

На почве пагубной привычки возникают и другие социально-экономические проблемы, в том числе низкая производительность труда и рост преступности, с которым безуспешно борются власти.

Знать меру

Есть в медицине понятие «стандартная доза» (one drink), под которой понимается количество алкогольного напитка, в котором содержится определенное количество чистого этилового спирта. От страны к стране этот показатель незначительно отличается.

Эксперты ВОЗ предложили стандарт, который сейчас принят в большинстве стран мира: 10 г чистого спирта. Такое количество спирта содержится в 150 мл сухого вина, или 50 мл крепкого алкоголя (водки, коньяка и т.д.).

В бутылке пива крепостью 4,5° содержится 1,6 стандартной дозы.

Специалисты подсчитали и уровень потребления алкоголя, при котором не увеличивается риск последствий для здоровья. Для здоровых мужчин в возрасте до 65 лет он составляет 3 стандартных дозы в день или 14 – в неделю.

Для здоровых женщин и мужчин старше 65 лет – 2 дозы в день или 7 — в неделю. Важно, чтобы оба показателя укладывались в рамки ВОЗ.

Например, если среднестатистический россиянин выпивает две рюмки водки в день (100 мл), он не превышает дневной лимит, но превышаете недельный.

Некоторым категориям граждан нельзя пить алкоголь вообще: беременным женщинам, людям, принимающим лекарственные средства, несовместимые со спиртным, или страдающим рядом хронических заболеваний , а также представителям профессий, где требуется предельная концентрация внимания и автомобилистам, если они собираются в ближайшее время сесть за руль.

Мифам бой

Читайте также:  Рыба с юга: чем полезна черноморская хамса

         Среди россиян распространено мнение, что алкоголь снижает уровень холестерина и даже чистит сосуды, как Тирет – трубы. Это опасный миф.

Чрезмерное потребление алкоголя разрушает стенки сосудов, способствует отложению в их стенках атеросклеротических бляшек и образованию тромбов, а также вызывает спазм сосудов (после их кратковременного расширения), что в сочетании с атеросклерозом может стать причиной инфаркта и инсульта. По материалам исследования, проведенного в 15 городах страны, выявлено, что среди мужского населения алкоголь занимает второе место по вкладу в общий риск распространённости артериальной гипертонии.  А у пожилых людей, лиц с сердечно-сосудистыми заболеваниями внезапная смерть в связи с приемом алкоголя нередко наступает при относительно невысокой концентрации алкоголя в крови.

         Диспансеризация выявила проблемы российского общества, а у врачей появился инструмент, позволяющий оценить уровень потребления алкоголя, назначить гражданам из группы риска дополнительные исследования, чтобы в последствие оказать им адекватную помощь.

Сейчас Минздрав разрабатывает для отечественных врачей специальную обучающую программу, в которой будет учтен положительный опыт зарубежных коллег в этой области.

Возможно, практические результаты этой программы помогут России решить проблему вымирания, которая напрямую связана, по мнению экспертов ВОЗ, с чрезмерным потреблением алкоголя.

Каждая бутылка на учете

В России наметилась тенденция к снижению потребления алкоголя на душу населения. По данным Минздрава, сегодня оно достигло 10 л в год в пересчете на чистый спирт.

Вадим Дробиз, директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя («ЦИФРРА»), считает, что снижение связано в первую очередь с совершенствованием системы подсчетов и внедрением системы ЕГАИС, а Дарья Халтурина, завотделением профилактики рисков здоровья Центрального НИИ информатизации здравоохранения Минздрава России, объясняет его жесткой антиалкогольной политикой со стороны государства.

С 2016 года в систему ЕГАИС была включена розница. Сначала в городах, а с июля 2017 года она заработала и в торговых точках в сельской местности, и в предприятиях общественного питания. По словам экспертов алкогольного рынка, внедрение системы ЕГАИС позволило на  25% увеличились выплаты акцизов, а отравления от алкоголя снизились на 12%.

Теперь у каждой бутылки есть свой QR-код, где содержится полная информация о продукте: название, производитель, дата розлива, крепость, объем.

Сейчас можно скачать приложения для смартфонов, которые позволяют не только прочесть информацию, зашифрованную в двухмерном коде, но и уведомить Федеральную службу по регулированию алкогольного рынка о выявленных нарушениях.

Нелегальная продажа алкоголя грозит торговой точке потерей лицензии на его продажу, а тем, кто продает без нее – штрафами. Сейчас Минздрав России активно борется за их увеличение, чтобы продавать нелегально было экономически невыгодно.

К числу других мер, которые способствовали, снижению потребления алкоголя эксперты относят сокращение мест продажи, запрет на продажу возле образовательных и спортивных учреждений, распития алкогольных напитков в общественных местах, запрет рекламы и т.д.

Однако решающее значение сыграло уменьшение ценовой доступности алкоголя. Впрочем, так происходит каждый раз, когда алкоголь становится менее доступным для населения в силу экономических или политических причин.

Например, во времена антиалкогольной компании в эпоху Горбачева число смертей прямо и косвенно связанных с алкоголем сократилось на 300 тыс в год, что за 3,5 года составило более 1 млн спасенных жизней.

Причем, уменьшилось не только число алкогольных отравлений, но и убийств и самоубийств, совершаемых в состоянии алкогольного опьянения, а также смертности от заболеваний сердечно-сосудистой системы, пневмонии и цирроза.

В следующем году цены на крепкий алкоголь повышаться не будут, а даже, напротив, планируется их понизить на уровень инфляции. Впрочем, большинство экспертов сохраняют оптимизм и считают, что 2018 год – идеальное время для повышения акцизов на алкоголь. Чтобы наполнить бюджет и продолжать сокращать потребление.

Безопасные дозы алкоголя. Новые данные

Mattias Diesel @mattiasdiesel

У врачей есть понятие «безопасные дозы алкоголя».

Допустимым считают, если мужчина в день выпивает не больше 40-60 мл чистого спирта (не алкоголя, а чистого спирта, в нём содержащегося), а женщина 20-40 мл в сутки (как рассчитать – читайте здесь).

Всё, что выше этих границ, не безопасно, т. е. оказывает сильное повреждающее действие на желудок, печень и другие системы организма.

  • Значит, можно выпивать и не болеть?
  • Нет, нельзя.
  • По крайней мере, так считают авторы нового исследования, опубликованного в научном журнале The Lancet.

Результаты их работы показали, что спасательного круга – той самой безопасной дозы алкоголя – не существует. Вернее, она равна нулю.

Специалисты изучили более тысячи материалов за период с 1990 по 2016 годы по теме употребления алкоголя, а также данные о причинах смертей и усугублении различных заболеваний граждан от 15 до 95 лет.

По итогам исследователи сделали несколько выводов:

  • алкоголь – седьмой по значимости фактор риска смертности;
  • в 2016 году это был ведущий фактор риска среди людей в возрасте 15-49 лет;
  • риск смертности от всех причин повышается с увеличением количества алкоголя;
  • безопасная доза алкоголя равна нулю.
  1. – Эти результаты говорят о том, что политику борьбы с употреблением алкоголя во всем мире, возможно, необходимо пересмотреть, сосредоточив внимание на усилиях по снижению общего уровня потребления алкоголя населением, – сделали вывод учёные.
  2. Опасный миф: слабый алкоголь – слабое воздействие на печень?
  3. А этим данным можно верить?

Учёные выдают новые данные по алкоголю практически ежедневно и зачастую путаются в показаниях. Сегодня алкоголь полезен для сердца, завтра – смертельно опасен.

Сегодня является причиной развития кишечника, завтра – профилактикой онкологических заболеваний.

Как разобрать, что правда, а что, возможно, имеет отношение к лоббированию интересов производителей спиртного? Поможет здравый смысл и логика.

Алкоголь, без сомнения, повреждает внутренние органы. Это не ромашковый настой, не вода с лимоном, не хлорелла. Это напитки, которые содержат этиловый спирт, и хоть в их составе будет ещё с десяток полезных компонентов, вред от спирта перекроет всё. Чем выше градус и больше количество спиртного – тем больше вреда.

  • Некачественный алкоголь разрушает печень на уровне ДНК
  • Подкрепляем слова фактами
  • Алкогольная болезнь печени обогнала вирусный гепатит С по количеству трансплантаций печени в США, об этом говорили на ежегодной конференции EASL International Liver Congress 2018 в Париже.

Миллениалы массово умирают от цирроза и рака печени, вызванного употреблением алкоголя. Это данные специалистов Мичиганского университета (США).

В целом рак печени держится тренда к росту показателей смертности (в то время как другие виды онкологии демонстрируют снижение). Об этом говорили в июне на Всемирном саммите по борьбе с гепатитом в Торонто.

Все самые свежие новости о здоровье на одном канале в Яндекс. Дзен

Институт Минздрава подсчитал, сколько можно пить

Специалисты Минздрава рассчитали нормы употребления алкоголя для мужчин и женщин, которые могут быть использованы в маркировке этой продукции. В нормах определено количество выпивки, соответствующее низкому, среднему и высокому вреду здоровью.

Например, если мужчина будет пить по 1,5 л пива крепостью 4,5 градусов три раза в неделю, то риск будет низким, а если снимать стресс каждый рабочий день, то риск увеличится до среднего.

Эксперты критикуют подобный подход, утверждая, что нормы употребления спиртного сугубо индивидуальны.

Федеральное государственное бюджетное учреждение «Государственный научно-исследовательский центр профилактической медицины» Минздрава России (ГНИЦПМ) рассчитало нормы потребления алкоголя для мужчин и женщин в неделю, которые в перспективе могут быть указаны на бутылках. Потребление разбито на три уровня риска для здоровья — низкий, средний и высокий. Специалисты сделали расчеты для обычных алкогольных напитков: водки, коньяка, виски, шампанского, коктейля, пива, сухого и крепленого вина.

По расчетам ГНИЦПМ, если мужчина будет пить по 1,5 л пива крепостью 4,5 градусов три дня в неделю, то риск будет низким. Та же дозировка на протяжении пяти дней повысит риск до среднего, а ежедневное употребление такого количества пенного напитка соответствует  высокому риску.

Четыре бутылки крепленого вина (18 градусов) объемом 750 мл в неделю для мужчины — это высокий риск, три — средний, а одна — низкий.

Рюмку водки объемом 50 мл мужчинам можно пить с низким риском для здоровья два раза в день, женщине при соблюдении уровня безопасности лучше обойтись одной. При превышении этой нормы риск перейдет в средний.

Женщине по рекомендациям ГНИЦПМ можно в день выпить два бокала (каждый по 100 мл) сухого вина крепостью 13 градусов. Или бокал шампанского объемом 150 мл. Такие дозы означают низкий риск, даже если выпивать на протяжении всей недели. Ежедневное употреблении 150 мл коктейля крепостью 18 градусов будет иметь низкий риск для мужчин, а для женщин это уже средний риск.

Для расчетов медики выделили стандартную для каждого типа продукции дозу — это такое количество напитка, в котором содержится 10 г этилового спирта.

Например, для 50 мл водки стандартная доза (СД) составляет 1,6 СД, а для 150 мл шампанского — 1,3 СД.

Далее специалисты предложили формулу потребления алкоголя за неделю — стандартную дозу следует умножить на количество бокалов или рюмок, потом на число дней в неделю, когда употреблялся алкоголь, в итоге получится необходимый результат.

Далее потребление за неделю можно проверить в шкале из трех уровней — низкий риск (для мужчин это 21 СД, для женщин — 14 СД), средний (21-35 СД и 14 – 28 СД соответственно) и высокий риск (35-70 СД и 28-70 СД). Таким образом, употребление для мужчин 3–4 СД в день или 21 СД в неделю несет низкий риск для здоровья. Для женщин безопасная мера это — 2–3 СД в день либо 14 СД в неделю.

Директор Института наркологического здоровья нации Олег Зыков подчеркнул, что невозможно выявить допустимые и недопустимые уровни потребления алкоголя, «подобные рекомендации или расчеты рисков для здоровья могут делаться для каждого конкретного человека с учетом его массы тела, состояния систем организма, ферментативного аппарата, который расщепляет алкоголь, эти моменты обговариваются в документах ВОЗ».

— Тем более есть ситуации, в которых алкоголь должен быть сведен до нуля — северным народам нельзя употреблять, так как у них нет ферментов, способных расщеплять спиртное. Алкоголикам также запрещается употребление подобных напитков, — сказал он.

Руководитель центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин сказал, что людям достаточно сложно контролировать употребление алкоголя в определенных дозах и в нужный момент останавливаться с учетом рекомендаций.

Он отметил, что обозначенные рекомендуемые дозы алкоголя способствуют выделению гормона счастья, дофамина, но при употреблении следующей минимальной дозы спиртного уже начинаются совершенно другие процессы — торможения, алкоголь действует как седативное средство.

— Понятно, что никто не садится за стол, чтобы в перспективе оказаться под ним, но если человеку хорошо, то с чего вдруг он остановится, поэтому стоит говорить о том, что начать употреблять спиртное — это уже риск, — сказал Павел Шапкин.

Ранее в Минздраве заявляли, что намерены в перспективе указывать допустимые нормы употребления алкоголя на бутылках. Это следует из Стратегии формирования здорового образа жизни, профилактики и контроля неинфекционных заболеваний, которую также формировали специалисты ГНИЦПМ.

В ГНИЦПМ подчеркнули, что для классификации доз напитков и составления шкалы рисков были использованы рекомендации Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ).

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *