Как есть здоровую еду и не тратить много денег

Сколько денег вы тратите на еду? Много ли продуктов покупаете? Насколько разнообразен ваш рацион? Каким принципов питания следует ваша семья? Ирина Соковых, автор книги «Минимализм. Жизнь без хлама» придерживается минимализма и в питании тоже. Для нее это означает тратить меньше денег на еду, но при этом питаться вкусно, разнообразно и просто.

Как есть здоровую еду и не тратить много денег

Мое желание питаться просто возникло задолго до минимализма. Однажды я поняла, что не хочу больше есть котлеты, в которые добавлен и лук, и белый хлеб, и приправы, а просто хочу есть отварное мясо.

Я не хочу питаться майонезными салатами, а хочу откусывать от целого помидора. Я не хочу более ничего консервированного, жареного в большом количестве масла или сложно приготовленного.

Мне хочется простой, свежей и здоровой еды.

Так я выбрала для себя несколько основных способов обработки продуктов: варка, приготовление на пару, запекание и тушение. Я обрабатываю продукты, которые нельзя (или не вкусно) есть сырыми.

Все, что можно съесть в естественном сыром виде, я не обрабатываю. Это овощи, фрукты, молочные изделия, зелень.

Иногда, правда, я готовлю овощные соусы, к примеру для спагетти, но в основном предпочитаю овощи в чистом виде.

Если вам сейчас стало скучно, то могу сказать, что лично я впадаю в скуку от вида колбасы, котлет, салата оливье или фаршированной рыбы. Я честно не понимаю, зачем тратить столько времени на то, что по факту является мешаниной разных продуктов питания.

Нет, я могу есть любую еду, но мой постоянный рацион исключает сложные блюда. Я считаю это правильным, потому что чем меньше стадий обработки проходит пища, тем она полезнее и вкуснее. Вот пример нашего семейного меню на неделю.

Как есть здоровую еду и не тратить много денег

10 самых нужных продуктов

Теперь расскажу вам о 10 продуктах, которые всегда есть у нас в доме и с помощью которых можно накормить всю семью.

Сметана. Это продукт номер 1, потому что она заменяет майонез в салатах и вредные наполнители в десертах. Я активно использую сметану для тушения, а также подаю к блинам и свежим ягодам.

Птица. В случае нашей семьи — это преимущественно индейка, но также покупаем курицу и иногда утку. Диетическое мясо индейки подойдет и для запекания, и для тушения, и для варки, и для приготовления на пару.

А какие из индейки выходят вкусные бульоны! Если вы все-таки любители котлет, то из птицы они получаются сочными и нежными. А на завтрак можно добавить кусочки индейки или курицы в яичницу.

Птицей можно заменить мясо, колбасу и прочие мясные полуфабрикаты.

Гречка. Ее я использую в качестве гарнира к мясным блюдам, а также подаю с соусом из томатов, с овощами, а по утрам очень вкусно съесть гречневую кашу с молоком.

Рис. Полезно, вкусно. Вы можете выбрать тот вид риса, который вам больше нравится, в том числе и необработанный дикий, черный и коричневый рис. Из риса можно сделать все, что угодно — каши, плов, подать в виде гарнира к тушеной рыбе или мясу. Также рис добавляется в тефтели, фаршированные овощи, запеканки и некоторые виды салатов.

Тыква. Ее можно запекать, добавлять в каши и делать невероятно вкусные десерты.

Лимоны. Из них готовят лимонады, добавляют в кофе, чай, десерты, а также используют при приготовлении мяса, рыбы и морепродуктов.

Яйца. Тоже неотъемлемый элемент питания нашей семьи. Яйца я добавляю в выпечку, соусы для мяса, подаю к завтраку. Кроме того, отварные яйца можно использовать в качестве перекусов, да и во многих рецептах салатов яйца — обязательный ингредиент.

Яблоки и любые фрукты по сезону. Вы смело можете забыть об экзотических фруктах, которые в наших магазинах стоят втридорога, а пользы приносят столько же, сколько родные и любимые яблоки.

Я вообще стараюсь не покупать фрукты не по сезону и какие-то совсем уж заморские экземпляры. Яблоки можно просто погрызть, а можно добавить в десерты, фруктовые салаты, выпечку и запечь.

А еще из яблок получаются вкусные соки.

Морковь и овощи по сезону. Также, как и фрукты, овощи я беру строго по сезону. Морковь идет в любые виды вторых блюд, в супы, в салаты, ее можно дать просто погрызть детям и взрослым.

Для любителей рыбы — кижуч или любая красная рыба. Ее можно запекать, варить, засаливать, жарить, приготовлять в духовке и на пару.

Запекание в духовке — это тоже минимализм

Если вы еще не пользовались своей духовкой, то срочно начинайте. Вы даже не представляете, как она экономит время и силы хозяйки. Вы можете заняться любимыми делами, пока готовится ужин, не боясь, что что-то подгорит или недожарится.

Кроме того, в духовку одновременно можно поместить два противня с похожими блюдами, так что время вы сэкономите в разы. Это очень удобно, когда вы принимаете гостей.

И самое приятное, что в духовке можно готовить в керамических горшочках. Могу поспорить, что у каждой хозяйки пылятся такие горшочки на верхней полке кухонного гарнитура и достаются 1–2 раза в год, а зря! В горшочках можно готовить все, что угодно, начиная от каш и заканчивая полноценными вторыми блюдами.

При этом у вас сразу получаются порции на каждого члена семьи, что очень удобно. Да и есть из горшочков — это весело и интересно, а главное — процесс приготовления ужина сводится к 15–20 минутам, стоит лишь покидать необходимые ингредиенты в горшочки и выставить нужную температуру.

Как есть здоровую еду и не тратить много денег

8 перекусов в дороге или на работе

Теперь давайте обсудим перекусы, потому что между приемами пищи все равно хочется что-нибудь пожевать, и многие мои знакомые выбирают магазинные печенья, сухарики, чипсы или конфеты. Давайте я приведу список того, что обычно используется для перекусов в моей семье, а вы уже решите, подходит вам такой вариант или нет.

  1. Бананы и другие фрукты по сезону. На мой взгляд бананы идеально утоляют голод. Одним бананом можно неплохо перекусить между приемами пищи, а если нарезать банан в творог или йогурт, то вы точно сможете продержаться без еды еще несколько часов.
  2. Козинаки, орехи или сухофрукты. Ими тоже можно подкрепиться между приемами пищи, и их несомненный плюс в том, что они помещаются в сумку и поэтому всегда находятся под рукой.
  3. Овощные салаты со сметаной или маслом. Этот вариант для тех, кто работает дома. Салатами быстро наедаешься, и они еще и полезны, так что, фрилансеры, возьмите на заметку!
  4. Хлебцы. Вы можете выбрать те, что нравятся вам. Я предпочитаю ржаные. Но будьте осторожны, хлебцы — они как семечки, можно не заметить, как съешь целую пачку!
  5. Бутерброды с красной рыбой. Тоже неплохой вариант перекусов, который можно взять с собой на работу. Положите на хлеб лист салата, кружок помидора и кусочки красной рыбы. Вкусно, полезно и быстро!
  6. Шоколад. Им я перекусываю крайне редко, но когда под рукой нет вообще ничего, то и шоколад пригодится. Я выбираю шоколад с большим содержанием какао и минимальным набором ингредиентов в составе.
  7. Кефир, ряженка. Это тоже один из самых простых вариантов перекуса. Между кефиром и ряженкой я выбираю второе, но это исключительно дело вкуса.
  8. Цельнозерновой хлеб с изюмом. Это очень вкусно. Если не пробовали, то настоятельно рекомендую! А если вы положите сверху кусочек масла, то перекус превратится в удовольствие.

Один из часто задаваемых вопросов звучит примерно так: «Ира, а почему вы не покупаете никаких вкусняшек к чаю или для ребенка?».

Мой ответ прост — вся наша еда вкусная, и я не вижу смысла покупать отдельно какие-то кондитерские изделия, которые непонятно из чего изготовлены и не несут никакой пользы. Под вкусняшками в нашей семье понимаются фрукты, сухофрукты и выпечка, которую мы с дочкой готовим сами.

Я активно вовлекаю в процесс готовки дочку, пока в силу возраста это ей интересно, потому что считаю навык приготовления пищи одним из самых ценных для будущей хозяйки. Так, мы вместе с ней покупаем в магазине слоеное тесто (внимательно изучив состав), нарезаем его на кусочки, посыпаем сахаром, и через 7 минут вкусные «язычки» готовы! Чем не «вкусняшка»?

Еще мы любим выпекать маленькие маффины и кексы. Это не занимает много времени, зато компенсирует ребенку недостаток общения, ведь мама с папой часто бывают заняты, в том числе и на работе, а тут сразу тройная польза — вы проводите время с ребенком, учите его готовить и получаете вкусную выпечку «к чаю».

Из магазинных сладостей мы очень редко, но все-таки берем вафли и шоколадные яйца с сюрпризами (может, так мы с мужем ностальгируем по временам своего детства?).

Чем кормить мужа, если жена минималист?

Мой муж вполне наедается гарниром в виде салата, если это вечерний прием пищи. То есть на ужин мы можем съесть мясо или рыбу, оставшиеся с обеда, плюс овощной салат с оливковым маслом, а часто ограничиваемся просто салатом.

Но завтрак у моего мужчины должен быть полноценным и объемным. Так, мой муж может съесть на завтрак чуть ли не половину кастрюли овсяной каши. Мне повезло, что каши он любит, причем абсолютно любые, а вот бутерброды на завтрак не признает, в чем я его, естественно, поддерживаю.

Итак, на завтрак у нас много каши, а на ужин — овощи и что-то мясное; что же мой муж ест в обед? Он не против супов, и вполне наедается одной тарелкой, но все же, как и большинству представителей сильного пола, ему необходимо мясо. И если в этот день я готовлю не очень сытный гарнир, то на его долю просто оставляю больше мяса.

В целом муж питается так же, как и мы с дочкой, но порции у него значительно больше наших, либо к его блюду добавляется какой-то более сытный гарнир.

Как адаптировать мою систему питания для вашей семьи, я не знаю, но мне кажется, что можно постепенно добавлять в свой рацион более полезные продукты и убирать вредные, при этом следить за реакцией домашних.

Если честно, то я думаю, что другим членам семьи вообще не обязательно знать о том, что в их питании что-то изменится. Скорее всего, они и не заметят отсутствия некоторых продуктов, а новые придутся им по душе. Поэтому не заостряйте внимание на переменах, а пробуйте потихоньку менять питание в лучшую сторону.

Доброго дня всем! Знаете, прочитал статью и комментарии и решил таки написать сам, ибо узрел в х много критики в сторону автора статьи… В целом, я согласен с автором — всё что написано, всё правильно. Сам придерживаюсь подобного меню. Отвечу тем, кто тут писал про подростков и спортсменов.

Тут представлено меню и способы питания для усреднённого индивида, со средней физ. нагрузкой и образом жизни, с учётом возможности питаться не менее 5ти раз в день. И с этой точки зрения тут всё грамотно и по делу.

Для тех же, у кого подростки занимаются спортом или мужья вкалывают физически, конечно нужно произвести корректировку потребляемых БЖУ, но это индивидуально для каждого! Для спортсменов рацион и калории должен просчитать тренер , а не мама (съешь сынок булочку, ты же так натренировался ..)) По поводу мужей…

Читайте также:  Иллюзия безвредности: почему в Европе запретили сигареты с ментолом?

Они вроде как вкалывают весь день на стройке или ещё где. Конечно времени покушать нет… Зато есть время покурить с мужиками несколько раз за день, т.е. отравить свой организм, вместо того, чтобы перекусить нормально и пополнить свой организм витаминами и углеводами.

Естественно к вечеру, они , одичав от голода, набивают без меры свой желудок , и не примут от вас, любимые женщины, салатик с отварной рыбкой… Вы должны оба хотеть здорово питаться, соблюдая режим питания, бодрствования и отдыха.

Конечно, если вы пытаетесь накормить голодного быка салатиком на ночь без его ведома, это вызовет ярость. Тут нужно взаимодействие и желание обоих. Так что , уважаемые дамы и господа, мой вывод таков — В статье всё написано очень грамотно и по делу.Но вы должны выстроить свой личный рацион исходя из Вашей ситуации.

2019-01-03, BIAROZKA с какими-то принципами согласна — насчет меньше и быстрее готовить, не есть колбасу и фабричные котлеты. А с чем-то нет — банан для меня не перекус, один сахар без сытости. И один салат вечером тоже не вариант.Для мужчин хорошо готовить супы, они сытные и сами варятся. Тогда вопрос сытости подростков, спортсменов и обедов снимается.Экономии в предложенном меню, имхо, не выйдет -красная рыба, индейка, орехи постоянно в товарном количестве (1000 руб за кило) — это роскошь.По поводу сметаны и яиц полностью согласна, это основа — дешево, полезно и вкусно. Той же ряженкой в смеси со сметаной я и заправляю салаты.

если писать не о полезности, а об экономиии — то это супы, супы и супы.

2017-06-25, Oazis

«Все, что можно съесть в естественном сыром виде, я не обрабатываю. Это овощи, фрукты, молочные изделия, зелень. » — ну и зачем тогда делать сырники? ели бы себе просто творог и всё, и время экономится.

Автор противоречит сама себе, то у неё зачем есть мешанину, то она зачем-то везде пихает рис. Да и лук с хлебом в котлетах совершенно опциональны, не хочешь — так не добавляй.

А делать соус к отварному мясу это что, на столько быстрей и экономней?

2017-06-26, douceur

Ещё всё зависит от скорости обмена веществ и от генов…

К какому типу телосложения вы относитесь? Вообще фрукты и овощи хорошо насыщают желудок и не приводят к ожирению )) Только сладкие фрукты, такие ка, бананы, виноград, хурму и цитрусовые лучше кушатьв первои половине дня (на завтрак например) ибо они содердат много фруктозы и способны увеличить вашу талию при чрезмерном их употреблении…

2019-01-03, BIAROZKA

Не подохнуть ли сразу, чтобы лишнего не потратить? Такое, с позволения сказать, меню, хорошо для вечно худеющей секретарши. Если я таким покормлю своего подростка-спортсмена пару дней, он с голодухи обои со стен обглодает. Ппц, салат из овощей с маслом. После 3-часовой тренировки на байдарке. Обожрацца и не жить.

2017-06-25, ==

я так давно питаюсь.колбасу исключила,цена наравне с мясом.вернулась к свекле,когда цены три года назад в три раза подскочили.сахар исключила,но конфеты иногда позволяю себе и шоколад.болше каши разные благодаря внуку стала есть,соскучилась по ним.мужчин надо индивидуально кормить

2017-06-26, я из Туркмении.

такое меню хорошо для женщины, кот. следит за собой, не имеет семьи и большую часть проводит на работе. меня бы муж и дети съели бы вместо ужина)), если бы я их так кормила. А вот сама бы хотела попробовать так питаться, я за правильную еду)и больше свободного времени!

2017-06-28, marmiwka

Всего 19 отзывов Прочитать все отзывы.

Как быть здоровым и не тратить лишние деньги? 10 советов

Как есть здоровую еду и не тратить много денег

Вести здоровый образ жизни становится все популярнее, но многие для поддержания здоровья и такого образа жизни тратят много денег на спортзалы, одежду, дорогие продукты и в итоге разочаровываются, ведь так жить немногим по карману. Что же делать? В этой статье мы дадим вам 10 советов, как вести здоровый образ жизни и при этом не тратить много денег.

Бесплатные физические нагрузки

Если ходить в дорогой абонемент в спортивном зале Вам не по карману, то не переживайте, есть масса способов получать хорошую физическую нагрузку совершенно бесплатно.

Попробуйте выполнять как можно больше рутинных дел самостоятельно, такие как садоводство, уборка и многое другое. Не забывайте также об обычной ходьбе, пробежках, а так же езде на велосипеде.

Более того, например йогой, не обязательно заниматься постоянно в спортивном зале, можно получить азы в зале, а потом продолжать занятия дома.

Создать архив здоровых рецептов

Хотите перейти на здоровую кухню, но не хотите тратить деньги на дорогие и бесполезные книги? Благодаря чудесам интернета вам не нужно тратиться, чтобы создать коллекцию рецептов. Сейчас в интернете много сайтов на тему здорового питания и с рецептами на любой карман. Вы гарантированно найдете очень много подходящих рецептов и создадите свою личную поваренную книгу.

Практика глубокого дыхания

Это бесплатно, это неизбежно, и мы делаем это каждый день, но знаете ли Вы, что простое дыхание может помочь повысить ваше здоровье? Исследования показали, что глубокие дыхательные техники могут помочь людям более эффективно справляться с депрессией, тревогами и стрессом, а также стимулируют лимфатическую систему, чтобы более эффективно бороться с токсинами. Попробуйте регулярно практиковать техники глубокого дыхания, чтобы улучшить свое физическое и психическое здоровье бесплатно.

Проводите больше времени с друзьями

Общение с друзьями действительно продлевает нашу жизнь, т. к. с настоящими друзьями можно говорить на любые темы, решать бытовые проблемы, да и просто приятно проводить время.

 Чтобы собраться с друзьями не обязательно заказывать столик в дорогом ресторане, а можно приготовить ужин дома и пригласить, ну или просто сходить к кому-нибудь на чашку чая.

Так же, как вариант, можно пригласить друзей домой и посмотреть вместе любимую комедию и это никому не будет накладно. Общайтесь побольше, это здорово.

Пейте много воды

Один из самых простых способов улучшить свое здоровье, просто побольше пить воды. Старайтесь пить почаще, не дожидайтесь пока у Вас появиться чувство жажды, т. к. это означает, что организм уже обезвожен. В день старайтесь выпивать не менее 2 литров воды.

Если вы будете пить достаточно воды, то будете энергичнее, у Вас будет нормальное пищеварение, улучшится цвет лица.

Ну а если Вы замените употребление сладких или газированных напитков на обычную воду, что я вам настоятельно рекомендую, то еще начнете худеть и экономить семейный бюджет.

Старайтесь употреблять продукты местного производства

Употребление необходимой дневной порции овощей и фруктов довольно затратное дело, так почему бы не попробовать вырастить самому, конечно если вы имеете приусадебный участок? Если такой возможности нет, то старайтесь покупать и запасаться фруктами и овощами именно в сезон их созревания для Вашей местности, таким образом вы существенно сэкономите, а так же поддержите местных фермеров.

Принимайте ванну

Один из недорогих, но очень действенных способов побаловать себя, это принять ванну. Хотя многие из нас считают, что купание это механический процесс, но на деле это далеко не так. Хорошая горячая ванна поможет расслабиться не только Вашему телу, но поможет навести порядок в голове. Так же прием ванны улучшает кровообращение и снимает усталость и боль в мышцах.

Старайтесь больше спать

Если Вы на регулярной основе спите менее 8-ми часов в сутки, то именно сон будет для Вас самым дешевым и полезным шагом на пути улучшения здоровья.

Мало того, что достаточный сон поможет Вам жить дольше, улучшить память и здоровье сердца, но и недостаток сна, как уже доказано, повышает аппетит, что приводит к увеличению веса, увеличенному потреблению нездоровой пищи и естественно более дорогим счетам за продукты.

Избавляйтесь от вредных привычек

Такие привычки как алкоголь, курение, увлечение заказом фастфуда на дом очень пагубно влияет не только на Ваше физическое, но и на материальное здоровье тоже.

Сигареты и алкоголь, как известно, довольно дорогое удовольствие, а также являются ведущей причиной инсульта, рака и преждевременного старения, поэтому старайтесь не просто сокращать эти привычки, а полностью избавляйтесь от них.

Сокращайте свои порции

В ресторанах с каждым годом порции становятся всё больше, и мы уже привыкли съедать намного больше, чем нам необходимо. Это не только риск набрать лишний вес или ухудшить свое здоровье, но и еще существенно увеличивает наши расходы на питание.

Читайте также:  Каждый пятый человек в мире умирает из-за несбалансированного питания

Вместо того, чтобы есть, пока ничего не останется на тарелке, попробуйте есть меньше, а оставшуюся еду оставьте на следующий день. Если Вы переживаете, что если будете меньше есть, то будете испытывать постоянное чувство голода, то просто ешьте более грубую пищу, которая дольше переваривается, такую как овсяные хлопья, бобовые, йогурты и т. д.

Светлана, www.vitamarg.com

26 способов питаться вкусно, а тратить меньше

Выходя из магазина с пакетом продуктов, мы часто чувствуем, что наши ожидания относительно купленного не оправдались.

Потратив половину зарплаты и получив длинный чек, мы с разочарованием обнаруживаем, что продуктов хватает максимум на неделю-полторы.

Возникает вопрос: как сделать так, чтобы экономить, покупая продукты, и при этом питаться вкусно? В этой статье вы найдете ответ на него. А на сэкономленные деньги можно обновить гардероб.

Советы, собранные AdMe.ru, приятно вас удивят легкостью и доступностью. Поехали.

  • Покупайте на рынках и торгуйтесь. Будний день и вечер — идеальное время для покупки продуктов по более низкой цене. А вот утром в выходной день, как правило, цены завышают.
  • Перед походом в супермаркет проверяйте акции на продукты. Можно отслеживать по специальным приложениям в телефоне. А так как акционные предложения постоянно повторяются — не покупайте по ним товары, которые отсутствуют в вашем списке. Вы еще успеете их приобрести в следующий раз.
  • Узнайте свои права потребителя и, если вам попался некачественный товар, не бойтесь его вернуть.
  • Покупайте мясо и рыбу с умом. Целую курицу приобретать дешевле, чем отдельные ее части. Недорогая говядина может стать основным ингредиентом для множества вкусных блюд, при этом энергетическая ценность и содержание полезных веществ будут как у блюда из дорогой вырезки. Голова красной рыбы пригодится для вкусной ухи или рыбного бульона. А из субпродуктов можно приготовить домашние колбаски.
  • Обращайте внимание на срок годности продуктов. За 1–2 дня до его истечения магазины делают скидки до 50 % на такие продукты.
  • Мелкий опт — это выгодно. Совместная покупка в компании соседей, друзей, родственников не только сделает процесс веселее, но и поможет сэкономить.
  • Изучайте этикетки и сравнивайте вес. Есть ли смысл платить за бренд? Если вы тоже не видите разницы — выбирайте аналогичный товар, который может быть на 20 % дороже, а вес — на 50 % больше. Зачастую товар имеет цену ниже не потому, что у него реально выгодная цена, а потому что он по объему или весу меньше. Например, объем пакета молока может быть не 1 л, а 900, 905 или 950 мл.
  • Бутилированная вода. Выгоднее купить однажды фильтр для очистки или самостоятельно кипятить воду и отстаивать ее.
  • Покупайте и готовьте ровно столько, сколько съедите. Есть хозяйки, которые если варят борщ, то в большой кастрюле, если жарят котлеты, то полную сковороду. И это, как правило, заканчивается тем, что половина приготовленного отправляется в мусорное ведро. А продукты, купленные на год вперед, быстро портятся.
  • Выращивайте свои продукты. У себя на балконе или на подоконнике можно выращивать зеленый лук, помидоры (можно даже черри), микрозелень, укроп.
  • Следите за порядком в холодильнике. Подальше уберите продукты, которые могут храниться дольше. А поближе размещайте то, что необходимо «уничтожить» как можно скорее. Особенно если это различные кусочки сыра, колбасы, сырки, которые имеют свойство теряться в холодильнике и, как итог, испортиться.

© Depositphotos, © Depositphotos

  • Есть мясо 3 раза в день не обязательно. Замените в некоторые дни мясо на другие продукты. Не менее насыщены белком и по приемлемой цене, например, бобовые или молочные.
  • Замораживайте не только сезонные ягоды и овощи. Можно замороживать не только их, но и сыр, пюре, пасту (макароны), хлеб, готовый рис. Например, если вы заморозите уже сваренный рис или макароны — это сэкономит время на приготовление полноценного блюда.
  • Больше запекайте. Это не только позволит сэкономить на масле, но и уменьшит калорийность блюда.
  • Не обязательно готовить мясо и гарнир отдельно. Соедините мясо и гарнир в одном блюде — приготовьте плов или запеканку.
  • Если у вас остался сок после жарки мяса, используйте его, как основу для соуса.
  • Добавляйте в мясной фарш мелко нарезанные овощи с нейтральным вкусом (кабачки, цветную капусту, болгарский перец). Так вы сможете приготовить большее количество котлет (тефтелей, фрикаделек), использовав меньше мяса, и при этом они будут сочными и вкусными.

© Pixabay, © Thenewsminute

  • Замените чай в пакетиках на листовой.
  • В банку, где майонез уже закончился, но осталось еще немного на стенках, залейте винный уксус и любимые специи, хорошо встряхните, и — вуаля! — салатная заправка готова.
  • Воду, которая осталась после варки очищенного картофеля, используйте как основу для супа. Также ее можно добавить в картофельное пюре вместо молока.
  • Покупайте крупы, а не каши в пакетиках. Это и полезно, и дешево.
  • Горячее молоко идеально подойдет для уже опустевшей банки нутеллы. Просто встряхните — и горячий шоколад готов!
  • Старайтесь не выкидывать продукты. Черствый хлеб подойдет для приготовления сухариков или гренок. Скисшее молоко может послужить отличной основой для омлета, йогурта или домашнего хлеба. Из кусочков продуктов, которые остались в холодильнике, получатся вкуснейшие начинки для пиццы и пирожков.
  • Йогурты. Они легко готовятся в йогуртнице, мультиварке или в простой кастрюле.
  • Некоторые виды дорогих сыров легко приготовить в домашних условиях. Например, филадельфию, маскарпоне.
  • Готовьте приправы сами. Летом сушите зелень — вкуснейшая сухая приправа по типу Vegeta послужит отличным дополнением к вашим кулинарным шедеврам.

Какой совет вас больше всего удивил? А что можете вы посоветовать?

Фото на превью Depositphotos, Depositphotos

7 рабочих способов оставлять в продуктовых магазинах меньше денег

Мы собрали семь народных способов экономить на продуктах. Вот что стоит делать, чтобы тратить на еду меньше.

Екатерина Табатчикова

в поисках недорогих макарон

Чтобы найти самый дешевый пакет молока, перед походом в магазин изучите, что предлагают «Едадил», «Скидка-онлайн» или «Тушоп» — они подскажут, в каком супермаркете покупать выгоднее.

«Едадил» и «Скидка-онлайн» нашли скидки на молоко: осталось выбрать магазин — «Верный» или «Авоська» Как работают приложения для поиска скидок

  • Каждый производитель фасует по-своему: у одного гречка в упаковках по 400 граммов, у другого — по 1,5 килограмма.
  • Принято считать, что выгодно покупать больший объем, но это не всегда так: 400 граммов гречки за 60 Р обойдутся дешевле, чем 1,5 килограмма за 250 Р.
  • Чтобы посчитать стоимость килограмма, нужно цену разделить на вес — так мы узнаем стоимость одного грамма, — а затем умножить на 1000.

Но есть и другие методики

  1. Выпросить скидку у кассира «Пятерочки» вряд ли получится — для этого есть рынки и овощные киоски.
  2. Продавец хочет больше постоянных покупателей, а покупатель хочет найти проверенного продавца, который не прочь уступить в цене, — так попробуйте договориться о сотрудничестве.
  3. Хорошие фразы для торга:

— Я у вас постоянно беру, давайте вы мне скидочку небольшую сделаете как постоянному покупателю.

— Если я куплю сразу три килограмма черешни, скинете немного?

Злоупотреблять и выпрашивать слишком много не стоит: продавец не может работать себе в убыток, даже если вы купите все ящики фруктов и пообещаете завтра прийти за овощами.

Как сбить цену на что угодно

Мы рассказывали, как семья из двух человек тратит на продукты 10 000 Р в месяц, чтобы накопить на квартиру. Основа их экономии — это планирование меню.

Попробуйте составить меню хотя бы на одну неделю, а не покупать каждый раз что приспичит — к выходным точно сэкономите пару тысяч.

Готовые меню и рецепты есть на сайте «Меню недели» и в приложении «Календарь рецептов» для Андроид или Ай-ос Эта семья знает толк в меню

Одно готовое меню не поможет сэкономить: нужно еще держать себя в руках перед прилавками со свежей выпечкой и сладостями.

Со списком продуктов вам не страшен ни один маркетолог: кладете в корзину финики, ставите галочку, идете в молочный отдел, уткнувшись в блокнот, и не замечаете соблазнов с красными ценниками.

Чтобы не мучиться с бумажками, установите приложение «Купи батон» или вбивайте необходимые продукты в заметках на телефоне
А еще можно получать подарки

На продуктовых базах закупаются небольшие магазины и владельцы овощных киосков. Но некоторые продавцы согласны на мелкий опт: обычный человек тоже может сэкономить, но придется отовариться по-взрослому — сразу 10 килограммов яблок или 15 килограммов мяса.

Чтобы все это добро не пропало, нужны единомышленники и морозильная камера: с друзьями разделите свежие фрукты, а запасы мяса храните в холоде.

А вот подробнее про оптовки

Считается, что совместные покупки — это про детскую одежду и бюджетную косметику. Но по оптовым ценам покупают и продукты.

Часто встречаются закупки орехов и сухофруктов, чая и печенья, рыбы и мяса. А вот скоропортящиеся молочные продукты не купить.

Стейк семги в магазине стоит 1890 Р/кг, в совместных покупках — 960 Р/кг плюс организационный сбор 18% — всего 1133 Р/кг Как работают совместные закупки

Экономия на продуктах не всем дается легко: как отказаться от дорогого эклера, если очень хочется? На этот вопрос не найти ответа. Зато мы нашли ответ на эти вопросы:

Как научится правильно тратить деньги на еду, одежду, и планировать бюджет vklady-investicii.ru

Фото с сайта z-em.ru

В «99 франках» – культовой книге главного провокатора современной французской литературы Фредерика Бегбедера постулат, определяющий суть современного человека звучит так: «Я трачу, следовательно, я существую». Мы живём в обществе потребления, однако возможности потребления в этом обществе у всех разные.

Если вы не можете вспомнить, куда ушла недавно полученная зарплата, если шкаф забит сверху донизу, а вам по-прежнему нечего надеть, если вы шикуете только первую неделю месяца, а оставшееся время вынуждены есть «Доширак» – эта статья для вас.

Она поможет начать правильно планировать бюджет и перестать тратить деньги впустую.

Напишите список покупок и придерживайтесь его

После того, как вы спланировали свое питание, составьте список всех недостающих ингредиентов в необходимом количестве. Напишите там все, что вам нужно, и когда вы идете в магазины, придерживайтесь только этого списка. Если какого-то элемента нет в списке, он вам не нужен, поэтому не покупайте его!

Почему мы тратим слишком много

Психологи считают, что основная причина бесконтрольных трат – это стремление заменить недостающее удовольствие в жизни кратковременной эйфорией от сделанной покупки.

Отсутствие эмоций в другой области жизни заставляет совершать спонтанные покупки. Организм человека испытывает потребность в гормоне счастья – дофамине.

Читайте также:  Почему с возрастом ухудшается память, и как этого избежать

Но человек до конца не осознает, что состояние счастья приходится на период ожидания покупки, а не после совершения.

Почему мы тратим слишком много

Часто после незначительного спора с любимыми, неприятностей на работе хочется сделать покупку, чтобы восстановить баланс эмоций. Эти факторы учитывают «хитрые» маркетологи.

Пока покупатель стоит в очереди, перед его взглядом находятся стеллажи и подставки с мелкими товарами, которые он «забыл» купить. В результате корзина наполняется бесполезными штучными товарами, которые на самом деле не нужны покупателю.

Осознание приходит, когда человек дома распаковывает сумку и понимает, что 50% покупок были сделаны напрасно.

Готовьте дома

Старайтесь готовить как можно больше с нуля, а не с полуфабрикатов. Это поможет вам по трем причинам:

Такая еда намного здоровее, поскольку в готовых блюда содержится множество:

Это экономит ваши деньги! Покупая целые основные ингредиенты, вы можете потратить гораздо меньше.

Это объединяет семью: приготовление пищи и приготовление здорового питания — один из лучших способов провести время со своими детьми и семьей, и ничто не сравнится с тем, как есть в кругу семьи еду, приготовленную собственными руками.

Если вы хоть раз планировали семейный бюджет, то наверняка знаете, что расходы на еду составляют довольно-таки значительную его часть — в среднем около 25-50%. В студенческие годы я часто представляла, как бы хорошо жилось людям, если бы не нужно было тратить деньги на питание.

Размышления того времени помогли мне накопить кое-какие знания и сделать определенные выводы, касаемо продуктовых закупок. Сегодня они вылились в этот небольшой пост. Совсем необязательно следовать всем моим советам сразу, применение хотя бы 5-10 из них в течение недели уже убережет вас от лишних трат.

  1. Два дня в неделю готовьте блюда без мяса.
  2. Отдавайте предпочтение менее раскрученным брендам, обращайте внимание на лучшее ценовое предложение.
  3. Изучайте еженедельные брошюры супермаркетов или подпишитесь на рассылку акций по интернету.
  4. Перед походом в магазин составляйте список покупок.
  5. Ходите в магазин реже. Делать закупки раз в неделю — дешевле, чем каждый день, а посещать супермаркет два раза в месяц еще выгодней.
  6. Установите жесткий лимит еженедельных расходов на еду.
  7. Приобретайте продукты впрок. Иногда при покупке двух товаров можно получить третий в подарок. Особенно это актуально для продуктов с длительным сроком хранения или бытовой химии. Цены неустанно растут, поэтому запастись тем, чем вы постоянно пользуетесь не помешает. Надеюсь, вы уже освободили место в кладовке!
  8. Разработайте круговое меню, рассчитанное на месяц или два, включите в него как можно больше простых блюд.
  9. Прекратите покупать специальные ингредиенты, которые вы используете один раз и в конечном счете выбрасываете.
  10. Заготовок котлет, тефтелей и других блюд из фарша можно делать в два раза больше и половину замораживать. Так у вас всегда будет что подать к простому гарниру.
  11. Очень вкусными и объемными получаются блюда из замороженных овощных смесей. Обходятся такие смеси недорого, а летом вы можете сами их заготавливать, покупая овощи и зелень по самой низкой цене.
  12. Тоже самое можно делать с ягодами, которые пригодятся для пирога, компота или смузи.
  13. Берите с собой на работу ланч вместо того, чтобы питаться в кафе.
  14. Уменьшайте порцию углеводов на тарелке — макарон, риса, картофеля. Ешьте больше салата.
  15. Проверяйте 2 раза в неделю холодильник на предмет остатков еды, которые нуждаются в срочном «уничтожении».
  16. Не покупайте готовые блюда.
  17. Выпекайте собственные пироги и печенье.
  18. Не ходите в супермаркет голодными. Это спасет вас от искушения выйти за рамки списка и накупить всяких вредностей.
  19. Если дети отвлекают вас в магазине и мешают сосредоточиться на выборе лучших предложений, то лучше их оставить дома.
  20. Откажитесь от полиэтиленовых пакетов, лучше берите с собой многоразовую эко-сумку. Так вы не только сэкономите деньги, но и позаботитесь об окружающей среде!

Не пропустите: Не знаете, что приготовить? 10 инструментов, которые помогут мастерски спланировать меню
Какие еще вы знаете способы экономии денег на продуктах для семьи? Делитесь в х.

Как меньше тратить денег на еду: продуктовые списки

Указанная статья для множества российских семей становится одной из ключевых по расходованию финансов. Затрачивают на нее до 25-30 процентов зарплат или больше. Здесь содержится огромный потенциал для экономии.

Потому необходимо пересмотреть собственные пищевые привычки, проанализировать, на какие конкретно продукты уходят средства. В решении проблемы, как меньше тратить на еду, пригодится составление списков того, что планируется купить. Перечисляется в них наименование и количество (в упаковках или килограммах).

Недопустимо отступать от этого перечня, сколь бы заманчивыми ни выглядели остальные предложения супермаркетов.

Отказ от кредитов

Если у вас уже есть кредит, постарайтесь его как можно быстрее выплатить и больше никогда не ввязываться в долговые отношения с банками.

В России процентные ставки непомерно высокие, например, взяв в кредит ноутбук или телефон, вы рискуете переплатить за него половину суммы. При этом за время выплаты ваша модель устареет, что очень обидно. Лучше соберите деньги на желанную покупку и приобретите ее сразу.

Ситуация, когда деньги все-таки нужно взять в кредит, может возникнуть с каждым. В таком случае выбирайте не разрекламированные банки, у которых процентная ставка просто грабительская, а более скромные финансовые учреждения, у них можно заключить договор на более удобных условиях.

Специалисты рекомендуют выплачивать долг меньшими частями, но дольше, так как непосильная финансовая ноша чаще всего становится причиной просрочки и роста пени.

Не бойтесь, что вам придется 2 года отдавать со своего бюджета определенную сумму, ведь в любом случае она не будет заоблачной, и вы сможете в срок проводить платежи.

Наше благосостояние зависит от того, как мы экономим. Как тратить меньше денег без ущерба для своего уровня жизни, можно узнать, применив практические советы на себе.

Результат вы почувствуете спустя 2-3 месяца и заметите, что планировать бюджет грамотно, совершенно несложно и даже очень интересно.

Обращайтесь с деньгами уважительно, грамотно распределяйте траты и живите в свое удовольствие!

Читайте далее

  • Бережное потребление и экономия финансов
  • Почему нужно экономить воду

Как тратить мало денег на еду: пересмотр состава рациона

Люди нередко и не догадываются, сколь значительную экономию принесет обычный анализ и перестроение некоторых пищевых привычек. Принцип употреблять с едой меньше калорий, чем тратить, полезен, кроме фигуры, еще и для кошелька. Женщинам обычно не требуется ежедневно больше 2000-2200 ккал, а мужчинам — 2500-3000 или чуть меньше.

С учетом времени года и конкретных потребностей организма, часто удается сократить расход, а заодно и сэкономить. Летней порой стоит пореже употреблять мясные кушанья, налегать на сезонные плоды, заготавливать последние впрок, если холодильник позволяет или имеется оборудование для консервации.

Количество соленого, жареного, прочих не полезных категорий пищи, которая обычно и довольно дорогостоящая, надо сократить.

Кодекс крохобора

  1. Добавьте в банку, где майонез остался только на стенках, винный уксус и любимые специи и хорошенько встряхните её. Получится заправка для салата.
  2. Залейте опустевшую банку Nutella горячим молоком и встряхните. Получится горячий шоколад.
  3. Когда масло или соусы в бутылках заканчиваются, переверните их вверх дном, чтобы максимально извлечь содержимое.

  4. Разрезайте пластиковые упаковки, на стенках ещё много вкусного.
  5. Если есть желание и возможность, самостоятельно собирайте и сушите/замораживайте грибы и ягоды.
  6. Чай, расфасованный в пакетики, замените на листовой чай.
  7. Вместо чая можно заваривать травы. Например, иван-чай, чабрец, мелиссу, мяту, листья и побеги смородины и малины, ромашку, липу.

  8. Старайтесь не выбрасывать продукты. Из черствого хлеба можно сделать сухарики или гренки. Из остывшей каши – котлеты. Из скисшего молока – блины. Из творога с истекающим сроком годности – сырники и т.д.
  9. Из маленьких кусочков всякого-разного, оставшихся в холодильнике, получаются прекрасные начинки для пиццы и пирогов.

  10. Остатки кисло-молочных продуктов можно пристроить вот таким образом.
  11. Томатный сок можно приготовить из томатной пасты.
  12. Домашний квас дешевле магазинного почти в 3 раза.
  13. Не выливайте маринады из-под огурцов и помидоров. Они могут стать основой для рассольников и борщей, в них можно тушить мясо.

  14. Сок, оставшийся после жарки мяса, может стать основой для соуса. Например, томатно-сметанного для голубцов.
  15. Добавляйте в мясной фарш мелко измельченные овощи с нейтральным вкусом. Например, кабачки, цветную капусту, лук.

    Эта хитрость позволит приготовить больше котлет из меньшего количества мяса, при этом котлеты (тефтели, фрикадельки) получатся более сочными и вкусными.

  16. Из панцирей креветок можно приготовить вкуснейшее креветочное масло по французскому рецепту.
  17. Используйте воду, в которой варился очищенный картофель, для приготовления супа.

    Этой же водой вместо молока можно развести картофельное пюре.

( 2 оценки, среднее 4 из 5 )

Вам также может понравиться

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *